#36: Cleanloop: Kreislaufwirtschaft für die Branche

#35: Management unter Palmen: Thomas Schult im Interview

#34: Ortstaxe: Worüber freuen sich die Branchenvertreter eigentlich?

#33: Alles für den Gast 2025: Andreas Ott im Interview

#32: Der Digestif in der Gastronomie – mit Erhard Ruthner

#31: Hotel Der Bär: Mitarbeiterbindung mit Hirn

#30: Mandarin Oriental kommt nach Wien: Luxus mit Wiener Seele

#29: Vom Praktikanten zum Hoteldirektor – Martin Thyri vom Hotel Sans Souci

#28 Budget ist das neue Boutique – Michael Widmann von PKF

#27 Nightscale: Künstliche Intelligenz mit Hausverstand für die Gastronomie

#26: See-Villa Millstatt: Federico Tacoli über Tradition mit Aussicht

#25: Sattlerhof: Kein Firlefanz, ein Stern

#24: On Point Dessert – High End-Patisserie für alle

#23: Karnerhof: Ganzjahres-Resort statt Saisonbetrieb

#22: Lieperts: Michelin-Stern in Leutschach

#21: Kommt die Lebensmittelkennzeichnung?

#20: KI in der Hotellerie

#19: Dominik Süss – Koch und Social Media-Star

#18 Das Hotel auf Burg Bernstein

#17: Grüner Veltliner