Oggi andiamo a fondo sui quattro grandi vini fortificati del panorama mondiale: Sherry, Madeira, Porto e Marsala. Un focus denso e mirato su vitigni, metodi produttivi, stili e classificazioni, utile per distinguere con chiarezza le principali tipologie e affrontare l’esame con sicurezza.Sherry: Palomino, Pedro Ximénez e Moscatel. Solera e stili da Fino a OlorosoMadeira: Sercial, Bual, Malvasia e la magia dell’invecchiamento termicoPorto: Ruby, Tawny, Vintage, Aged Tawny e le uve del DouroMarsala: Oro, Ambra, Rubino e le classificazioni da Fine a Vergine StravecchioUna puntata fondamentale per fissare le differenze tra i fortificati europei più importanti – e imparare a riconoscerli alla cieca!

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🎙️ APPUNTAZZI e Vini Misti è un podcast audio pensato per studenti sommelier e appassionati di vino con la testa piena di vitigni e la pazienza agli sgoccioli. È un viaggio sonoro nei nostri appunti del corso da sommelier: 49 episodi e oltre in cui, senza fare troppa scena, si passa dalle regioni vinicole italiane ed estere alla degustazione, dagli abbinamenti cibo-vino ai distillati, passando per qualche birra e tanto sarcasmo.

🎧 È utile se stai studiando, è simpatico anche se non lo siamo. Niente video, solo voce e vino.

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