#46 【長野県で自然派ワイン文化を耕す】上田市のビストロ＆ワインショップ Fikaさんにインタビュー
Update: 2025-12-02
Description
アリサの帰国にともない、ふたりで長野県での収録キャラバン中〜！第3弾。今回は前回に引き続き上田市でインタビュー。上田市から自然派ワインの文化を発信されているFikaさんへ。
最初はカフェから始まったというFikaさんがいかにして自然派ワインと出会い、ビストロやワインショップなど、お店を変化させてきたのか。アリサもミサキも大好きでたくさん訪れているFikaさんと夢のようなインタビューでした。
＜今回のテーマ＞
- ゲスト: Fika オーナー 坂田さんのご紹介
- 今日の収集ワイン
- 坂田さんとワインとの出会い
- Fikaで自然派ワインを扱うことになるまでの道のり
- 印象的だった出会い
- ボトルショップを始めた経緯「地方の方々、地元の方々にもナチュラルワインを楽しんでもらいたい」
- お店の内装について「元々は自動車屋さん」
カフェからビストロへの転換
- ワインの楽しみ方について「周りを気にせず、好きに飲んでほしい」
- 坂田さん、Fikaのこれから「地元のつくり手さんを知ってもらえる場所になれれば」
＜今日の収集ワイン＞
- Oriol Artigas
- El Rumbero
- Garnacha Negra
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