Viajamos hasta Toro para conocer una bodega muy chula que nos ha encantado. Se trata de la Bodega Legado de Orniz. Una bodega nueva, pero que recoge el saber hacer de cuatro generaciones de viticultores, a la que se le añadido "sangre nueva" desde Argentina.

La bodega, aunque sin tradición comercial, tiene la calidad por bandera basada en el territorio, el Terreno, la variedad y el agua del Duero a su paso por la localidad de San Román de Hornija, Valladolid; aunque esta bodega pertenece a la DO. Toro, mayoritariamente en Zamora.

En esta ocasión, hemos vuelto a grabar insutú con los propietarios de esta bodega, Henriqueta y Diego, que nos acompañaron durante toda la visita a esta bodega y la actividad de enoturismo: "Enólogo por un día".

Esta actividad consiste en tras conocer los vinos que se producen en esta bodega, ensamblar "tu propio vino"; partiendo de tres muestras de vino criados en diferentes barricas, ensamblar un vino final que cumpla las especificaciones de un vino que "debería" poder salir al mercado.

La visita estuvo organizada por la Ruta del Vino de Toro, con el Bus del Vino del 3 de mayo de 2025. Una experiencia única y muy divertida que partiendo desde Valladolid, un bus te traslada a Toro, te permite realizar una visita guiada a parte del patrimonio de Toro, visitar dos bodegas, con actividades totalmente distintas a las esperadas y con un restaurante organizado para disfrutar de la rica gastronomía de Toro.

Gracias a este autobús, puedes disfrutar sin peligro de los vinos de la DO. Toro, unos vinos magníficos.

Bodega Legado de Orniz
Carretera ZA-P-2106, Km 1
47530 - San Román de Hornija, Valladolid
Teléfono: +34 649 22 62 58


Para esta grabación, del equipo de Wine Inspirers se encontraban:
- Rafa Tobar:
Decano de los comunicadores del vino en España, es un winelonver de los de antes se dedica a disfrutar y dar a conocer vinos desde hace más de 10 años. Ya estuvo con nosotros en el episodio 0x0, el episodio piloto y recientemente cuando hemos grabado el programa de vinos blancos.

Su web es https://laBodegaDelin.wordpress.com
Y en twitter @RafaTobarBA e instagram @BodegaAteneo


- David Vázquez
Winelover, viajero, gastrónomo y un friky de la comunicación 2.0. Ingeniero industrial y estudiante, por placer, de enología. Lo encontráis en:
- https://LamesadelConde.es
- https://DestinoCastillayLeon.es
- https://DestinoySabor.com/blog.

lo encontráis en twitter e instagram en: @LamesadelConde, @DestinoCyL o @Destino_Sabor.


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