Hugues Le Marié, directeur général des Domaines qui Montent et président du Château de Serres

et

Alain Mayet, vigneron Domaine du Bois de Pourquié

LES DOMAINES QUI MONTENT est un concept unique d’art de vivre à la Française. Ils réunissent en un seul et même point de vente trois métiers : cave à vins, épicerie, table d’hôtes. Une équipe de 100 personnes anime les 30 boutiques. L’ensemble de la sélection pointue des produits peut être consommé sur place ou à emporter avec l’une des promesses qui a fait notamment son succès : la dégustation des vins, au meilleur prix, sans droit de bouchon. En 2019, à l’occasion des 30 ans de la Maison, Hugues Le Marié, jeune vigneron au Château de Serres (Languedoc) passé par Remy Cointreau, Pernod Ricard et Louis Roederer rejoint l’aventure comme Directeur Général et premier actionnaire du Groupe.

Vieille famille du XVIème siècle, les Mayet sont, à l’origine, des bâtisseurs de cathédrales. Vers 1830, certains viennent s’installer dans le Sud-Ouest où ils prennent possession de quelques terres entre les côteaux de Monbazillac et la vallée de la Dordogne : c’est ainsi que naît le « Domaine du Bois de Pourquié ». Aujourd’hui, 30 ha composent le domaine du Bois de Pourquié. Il est exploité par Marlène et Alain qui espèrent pouvoir travailler avec un de leurs enfants prochainement pour perpétuer 150 ans de tradition familiale.

Les chroniques du jour :



* David Cobbold sur Le traitement des vignes et le voisinage : et si on inversait la problématique ?

* Philippe Faure-Brac sur Les accords autour du cidre