Baptiste Pignol - Maison Pignol : À 24 ans, il reprend la direction d’un établissement de 200 personnes
Description
Reprendre une entreprise de 200 personnes à seulement 24 ans.
Baptiste Pignol raconte comment il a repris le traiteur familial lyonnais et relevé le défi de faire bouger cette institution sans en perdre l’âme.
Un chef d’entreprise passionné et exigeant, qui ne compte pas ses heures et refuse la facilité.
Il parle des événements les plus fous qu’il a organisés, de management d’équipe, de comment trouver sa place, du choix de tout faire maison, et de son engagement auprès de travailleurs en situation de handicap, qu’il emploie avec la même exigence que le reste de ses équipes.
Et aussi d’une valeur qu’il place au-dessus de tout : le travail.
Un épisode sincère et concret sur ce que ça veut dire reprendre, diriger et faire évoluer une maison historique dans la restauration.
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