Dans ce podcast, nous sommes une nouvelle fois accompagné du Dr. Anthony Fardet -chercheur en alimentation préventive & holistique- pour aborder la problématique des "aliments ultra-transformés" et leurs conséquences sur notre santé ainsi que celles sur la planète via la sortie de son nouvelle ouvrage : Pourquoi tout compliquer? Bien manger est si facile ( édition Therry Soucar).   

• 0:00 Introduction 


• 0:24   1. Pourquoi avoir écrit ce second ouvrage ? 


• 14:23 2. Sommet des Nations-Unies sur l'alimentation 


• 21:09 3.Les politiques de santé sur les AUTS en Europe et en France 


• 30:04 4.Nos systèmes alimentaires doivent-ils se réinventer ?  


• 40:45 Outro  

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Pour en savoir plus sur le Dr. Fardet et Siga : 

 http://www.anthonyfardet.com/ https://www.linkedin.com/in/anthony-fardet-463b7319/ 

https://siga.care/

 Pour ceux qui veulent approfondir, voici la liste des ouvrages liés au Dr. Fardet :  

-Pourquoi tout compliquer ? Bien manger est si simple.  

-Halte aux aliments transformés: Mangeons vrai 

-Structures des aliments et effets :nutritionnels"  

-Le bon choix au supermarché   

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