Wie können wir uns gesund ernähren, ohne in den Diätwahnsinn zu verfallen? In dieser Folge spreche ich mit Anastasia Zampounidis, die seit 19 Jahren ihren eigenen Weg gefunden hat – jenseits von Verzicht und Druck.

Anastasia erzählt, wie bewusste Ernährung unsere Energie, Stimmung und Hormone beeinflusst und warum gerade Frauen ab 40 davon profitieren. Ein motivierendes Gespräch über Genuss statt Verzicht, Clean Eating im Alltag und den Mut, alte Gewohnheiten zu hinterfragen – ohne erhobenen Zeigefinger.

💫 „Glow Up Your Life" ist mein Podcast für alle Frauen in der Lebensmitte, die mutig, ehrlich und mit Leichtigkeit gut älter werden wollen. Jeden Montag neu -- mit spannenden Gästinnen, persönlichen Geschichten und ehrlichen Gesprächen über das, was uns wirklich bewegt.

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Katja Burkard: https://www.instagram.com/katja_burkard_official/?hl=de

Anastasia Zampounidis: https://www.instagram.com/anastasia.zampounidis/?hl=de 

🎧 Kapitelmarken

00:00 -- Intro & Begrüßung

02:08 -- Wie schafft man 19 Jahre bewusste Ernährung?

02:52 -- Clean Eating im Alltag: Meal-Prep statt Stress

03:48 -- Anastasias Weg: Von der MTV-Moderatorin zur Ernährungsexpertin

05:36 -- Der Hungerast: Wenn der Insulinspiegel absackt

07:19 -- Körper vs. Disziplin: Warum Willenskraft nicht reicht

11:38 -- Ernährung ab 40: Warum der Körper anders reagiert

12:04 -- Insulinausschüttung, Wechseljahre und emotionale Stabilität

14:26 -- Einkaufstipps: Was sollte in den Wagen?

15:01 -- Die Leber unterstützen: Bitteres Gemüse und gesunde Fette

16:29 -- Süßstoffe und Xeno-Östrogene: Was schadet wirklich?

18:03 -- Nahrungsergänzungsmittel: Sinnvoll oder Geldverschwendung?

20:04 -- Obst und Fruchtzucker: Warum ganze Früchte gesund sind

21:37 -- Diäten und Jojo-Effekt: Nie wieder hungern!

23:29 -- Intervallfasten: Anastasias Erfahrungen und Anpassungen

25:29 -- Anastasias Tagesablauf: Von warmem Wasser bis Miso-Suppe

27:08 -- Kleine Schritte statt Radikalumstellung

29:12 -- Bewegung im Alltag: Am Flughafen laufen statt sitzen

30:53 -- Rückgrat haben: Zu seinen Überzeugungen stehen

31:32 -- Der Weg ist das Ziel: Mit Freude statt Zwang

32:24 -- Snacks für unterwegs: Gesunde Alternativen

37:08 -- Rezept-Tipp: Süßkartoffel-Chips aus der Heißluftfritteuse

38:19 -- Weihnachtszeit ohne Verzicht: Früchtebrot statt Stollen

39:05 -- Hormone balancieren: Lebensmittel gegen Östrogendominanz

40:30 -- Sex, Knutschen und Östrogen: Warum Intimität wichtig ist

41:38 -- Anastasias Retreat in Griechenland

42:12 -- Outro: Katjas drei Learnings & Verabschiedung

Quellen:

https://www.tk.de/techniker/gesundheit-foerdern/gesunde-ernaehrung/ernaehrungstrends/richtige-ernaehrung-ab-40-jahren-2005344https://www.dge.de/blog/2024/ernaehrung-in-den-wechseljahren/https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Abnehmen-in-Wechseljahren,wechseljahre228.htmlhttps://www.womenshealth.de/food/gesunde-ernaehrung/auf-diese-lebensmittel-solltest-du-ab-40-lieber-verzichten/https://www.deutsches-gesundheits-journal.com/abnehmen-in-den-wechseljahren-so-verbrennen-sie-waehrend-und-nach-der-menopause-richtig-fett-ohne-diaet-oder-sport

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38201856/https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8308420/https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9084275/