De l'ingénierie à la restauration : rencontre avec Clémentine, la cheffe qui fait rayonner la cuisine végane à Angers
Description
Dans cet épisode, je rencontre Clémentine, ingénieure devenue cheffe végane et fondatrice de Maison Watson à Angers. Elle raconte comment elle a quitté son poste pour suivre sa passion, les défis de l’entrepreneuriat dans la restauration éthique et ce qu’elle a appris en reprenant seule la direction de son restaurant.
Tu verras comment elle a transformé un licenciement en opportunité, bâti un projet aligné avec ses valeurs, et trouvé l’équilibre entre engagement, business et vie personnelle.
Ecoute cet épisode si tu veux :
comprendre les coulisses d’une reconversion réussie et lucide
découvrir la réalité de la cuisine végane en France
t’inspirer d’une femme qui a osé créer sa place sans renier ses convictions
Liens :
Maison Watson : maisonwatson.fr
Instagram : @maisonwatsonangers
Mon site : www.bienamoncompte.com
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