來賓：「曬太陽文化創研社」張勝源、黃育芯、張宇超

主持：上下游新聞總編輯楊語芸





這一集，我們邀請到曬太陽文化創研社，聊聊他們從經營綠色餐廳到製作 YouTube 節目《台灣囡仔輕鬆行》 的轉變。



原本，他們希望透過餐廳實踐環保與在地飲食理念，卻發現高成本與人力壓力讓經營變得困難。於是他們思考：「與其苦撐一家餐廳，不如讓綠色飲食走進每個家庭。」關掉餐廳後，他們帶著鏡頭走進台灣農村，探索當地食材，並透過台語教學，讓語言與文化在生活中自然延續。而節目中最特別的小小主持人，竟是 7 歲的兒子「張魚燒」！他努力用台語向觀眾介紹各種農村故事，成為最有活力的台語傳承者。



從端出一桌好菜，到端出一支支精彩影片，這條路雖然不容易，卻讓他們的初衷得以更廣泛地實踐。一起來聽聽「曬太陽」如何用不同方式，讓文化與環境意識在生活中生根發芽！



1:50 兩個傳播背景的人為什麼會開義大利餐廳？

6:30 透過餐飲想要傳達「友善土地」的理念

11:20 低調開幕，卻收到神秘贊助客的支持

16:50 綠色餐廳經營大不易

20:55 節目上山下海，最辛苦的是「台語字幕」後製

24:10 七歲主持人出外景，從大姐姐到老爺爺都講台語

30:40 對台灣「鄉土語言教育」的建言

38:35 固定來賓個個都是厲害人物

45:20 節目已經成為台語交流平台





★ 訂閱上下游《食農搜查線》Podcast

Apple Podcast：http://apple.co/3eC5nDJ

SoundOn：http://bit.ly/3qvh4hN

Spotify：http://spoti.fi/3v9hKNi

KKBox：https://bit.ly/3ell4Pc

Google Podcast: https://bit.ly/3lVugLY

Castbox：https://bit.ly/3FRWRLh







⭐ 聽完這集節目，請幫忙填寫回饋問卷，讓我們更進步。

⭐ 請大家給我們五顆星推薦評論，讓更多人可以聽到這些美好的食農故事～

⭐ 有悄悄話也可寄到意見信箱：info@newsmarket.com.tw



認識上下游：

官網：https://www.newsmarket.com.tw/

Facebook: https://www.facebook.com/newsandmarket

IG: https://www.instagram.com/newsmarket.com.tw/



--

Hosting provided by SoundOn