Povestim astăzi cu Anca Pandrea despre bunul simț din Horeca, cum a ajuns să fie Lente numit și "sufrageria din oraș" de către comunitatea frumoasă pe care au format-o în 12 ani, dar și despre provocările actuale ale industriei.

Deși este poate cea mai grea perioadă din istoria Horeca, Lente este un alt caz care vorbește de la sine despre puterea comunității, importanța relației pe care o construiești cu toți oamenii implicați și nevoia de familiaritate și confort, care te face mereu să revii în locurile dragi. 

Sumarul episodului:

3:25 - Despre schimbările la Lente din perioada pandemiei și importanța unei echipe unite.

07:08 - Cum a deschis primul local Lente și conceptul dezvoltat în 2008, pe care îl păstrează și astăzi. 

10:40 - Momentul în care a decis să deschidă a doua locație.

16:35 - Meniul cu care au deschis Lente, cum s-a dezvoltat în timp și preparatele vedetă, pe care să le încerci.

24:55 - Am ajuns și la subiectul comunității pe care au strâns-o în ”sufrageria” lor - cum au construit-o și ce activități găzduiesc.

33:25 - Descoperă răspunsurile Ancăi la întrebările din chestionarul nostru fulger

37:00 - Vorbim despre planuri de viitor și așteptări realiste în an pandemic.

40:30 - Mesajul Ancăi pentru tine. :-) 

Sperăm că ți-a plăcut episodul și așteptăm întrebările și părerile tale la hello@ialoc.ro. Abonează-te la podcastul nostru pentru a fi mereu notificat când publicăm episoade noi și te așteptăm și pe rețelele sociale, pe @ialoc.romania și @annamusat.

Music credits: www.chillbeats.com