Un sondage de Quitoque.fr, relayé par BFM TV en 2019, indiquait que 55 % des Français mangent plus, plus riche, et plus souvent en hiver. Que ce soit par réflexe, par envie ou parce que l’on pense que c’est nécessaire, on grignote plus souvent ou on mise sur des plats de type raclette, tartiflette, fondue, ou encore blanquette et pot-au-feu. 

Il est vrai que le froid nous fait brûler plus de calories, même si la différence est tout de même assez négligeable. Lorsque les températures sont plus froides, notre métabolisme travaille à maintenir notre corps à 37° environ, ce qui constitue une dépense énergétique plus importante. Cela permet au corps de réguler sa température ; c’est ce qu’on appelle la thermorégulation. Sauf qu’en réalité, nos vêtements chauds et le chauffage aident déjà beaucoup ! 

Cela veut-il dire qu’il n’y a pas besoin de compenser en mangeant plus ? Faut-il prendre en compte un aspect psychologique ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez - Santé".

Un podcast Bababam Originals, écrit et réalisé par Emilie Drugeon.

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Première diffusion : 27 décembre 2023

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