Hương vị cùng năm tháng, kể chuyện về củ cải muối đen
Description
Hương vị cùng năm tháng, kể chuyện về củ cải muối đen
Củ cải “xá bấu” là một trong những món ăn truyền thống của tộc người Hán sinh sống tại khu vực Triều Sán tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, với nguyên liệu chính làm từ củ cải trắng đem trộn ướp với muối trong thời gian dài, để trở thành món thực phẩm có màu sẫm tươi, có độ dai dẻo giòn ngon, nó có tác dụng giúp tiêu hóa và kích thích sự thèm ăn. Trong loại thực phẩm này phải kể đến là loại củ cải xá bấu tốt nhất được bảo quản trên 10 năm vô cùng đắt tiền, có giá trị tăng gấp 10 lần theo thời gian, vì thế với món củ cải muối lâu năm này được người dân Đài Loan cho là loại thực phẩm “vàng đen” vô cùng quý giá, thậm chí có người bán hàng cho biết củ cải muối đen sẫm là mặt hàng khó mua hơn là con chip điện tử. Sau đây, mời các bạn theo dõi câu chuyện về củ cải muối lâu năm và hương vi đi cùng năm tháng của loại thực phẩm đắt giá này.
![[Sống vui sống khỏe - Tập 137] Sữa mẹ - món quà đầu đời diệu kỳ!](https://vn-static.rti.org.tw/assets/program/2025/06/12/7d9822dd86af58a66677217b15a83904.png "[Sống vui sống khỏe - Tập 137] Sữa mẹ - món quà đầu đời diệu kỳ!")
![[Sống vui sống khỏe - Tập 136] Đột quỵ: Khi người trẻ không còn là ngoại lệ](https://vn-static.rti.org.tw/assets/program/2025/06/05/0c2f74a5f8f7ab849066e79e6644147a.png "[Sống vui sống khỏe - Tập 136] Đột quỵ: Khi người trẻ không còn là ngoại lệ")
![[Sống vui sống khỏe - Tập 135] Hiểu đúng về HIV (P2) - Hành trình điều trị HIV](https://s3.castbox.fm/a0/a8/3b/4a27fd4a032502a0e1aba1dc014252a981_scaled_v1_400.jpg "[Sống vui sống khỏe - Tập 135] Hiểu đúng về HIV (P2) - Hành trình điều trị HIV")
![[Sống vui sống khỏe - Tập 134] Hiểu đúng về HIV (P1) - Sống tích cực, sống khỏe mạnh](https://vn-static.rti.org.tw/assets/program/2025/05/21/90577369e7e0cf6cf499f140d69eb1c4.jpg "[Sống vui sống khỏe - Tập 134] Hiểu đúng về HIV (P1) - Sống tích cực, sống khỏe mạnh")
United States
