Đánh cá bằng lửa – phương pháp đánh cá cổ truyền và độc nhất vô nhị ở Đài Loan đối mặt nguy cơ thất truyền

Đài Loan là đảo quốc rất phong phú về nguồn thủy hải sản nên đã góp phần đưa ngành đánh cá trở thành một trong những ngành kinh tế chủ đạo trong nước. Do vậy, nghề đánh bắt thủy hải sản của ngư dân Đài Loan đã diễn ra trong nhiều thế kỷ, xuất phát từ nhu cầu khai thác môi trường thiên nhiên để phục vụ cho cuộc sống của con người, cũng như để bổ sung thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày, thậm chí trở thành một loại hình bắt cá nghệ thuật của địa phương.

Thực tế trên các vùng miền của Đài Loan đều diễn ra những phương pháp bắt cá truyền thống cổ xưa do ông cha truyền lại, mặc dù với những phương tiện sử dụng ban đầu rất thô sơ, nhưng lại là phương pháp đánh bắt đơn giản nhất, đối với ngư dân địa phương, họ biết dựa vào tập tính của một số giống loài, mà thực hiện nhiều phương pháp đánh bắt khác nhau, độc đáo nhất là nghề đánh cá bằng lửa ở khu cảng Jinshan thuộc vùng Đông Bắc Đài Loan, phải nói đây là một nghệ thuật đánh cá cổ truyền và đầy mê hoặc. Trong chuyên mục “Theo dòng thời sự” hôm nay, Minh Hà mời các bạn cùng tìm hiểu quy trình đánh cá bằng lửa vô cùng hấp dẫn này vì sao lại sắp sửa thất truyền, có giải pháp nào để nối tiếp kỹ thuật độc đáo này hay không.