II Simposio Internacional de Economía Circular: Aprovechamiento de residuos biomásicos para la producción de alimentos, aditivos y nutracéuticos.
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Lo que muchos llaman “basura”, en realidad puede ser aceite esencial, mermelada, bioplásticos o incluso nutracéuticos. 🍊🌱
En este último episodio de la saga del Simposio, conversamos con la Ing. María Guadalupe Caballero Serapio, la Dra. María Magdalena Rojas, Ivonne Arce y Lupita Alegre sobre cómo transformar residuos agrícolas en valor económico, social y ambiental.
Hablamos de maíz, fresas, vinazas, chía y hasta estiércol convertido en negocio. También de las barreras regulatorias, la importancia de los planes de negocio y, claro, de la creatividad que siempre florece en el campo.
📅 El II Simposio Internacional de Economía Circular será el 18 y 19 de septiembre en el Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo, en formato híbrido y gratuito.
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🎧 Porque en el agro aprendimos que donde unos ven desperdicio… otros siembran futuro.
Capítulos:
00:00 Introducción al Simposio Internacional de Economía Circular
01:47 Aprovechamiento de Residuos Biomásicos
05:20 Transformación y Valor Agregado de Residuos
08:51 Potencial de Negocios con Residuos Biomásicos
13:12 Barreras y Certificaciones en el Manejo de Residuos
18:13 Desafíos en la Gestión de Subproductos
19:21 Innovación y Riesgo en la Producción
23:25 Incentivando la Innovación en Productores
25:27 Conocimiento y Confianza en la Producción
27:43 Soluciones Locales y Creatividad
30:42 Valor Agregado en Productos Agrícolas
35:09 Economía Circular en Acción
35:41 Sostenibilidad y Oportunidades de Negocio
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