Wie Künstliche Intelligenz (KI) & digitale Lösungen das Bäckerhandwerk revolutionieren

Gemeinsam mit Malte Pfahl und Fabian Winner werfen wir einen Blick auf ein brandneues Projekt einer Gruppe von digitalen Innovatoren: Die BÄKO-ZENTRALE eG und das StartUp Autonomo Technologies haben gemeinsam mit der KORTE Einrichtungen GmbH das Konzept BÄKO-AutoPOS als Konzept-Store auf der IBA in München erlebbar gemacht. Nach einer intensiven Entwicklungsphase, zahlreichen Tests und Anpassungen an die Besonderheiten des backenden Handwerks ist nun das erste Ladengeschäft als Konzept-Store auf der IBA in München fertiggestellt, in dem der herkömmliche Bezahlvorgang der Vergangenheit angehört. Sobald man sich mit einem beliebigen digitalen Zahlungsmittel „eingecheckt“ hat, betritt man die Bäckerei, sucht sich seine Lieblingsstücke aus, kann beraten werden und ist im Nu wieder draußen. Das Erfassen der Waren und der Bezahlvorgang wird im Hintergrund von einer KI-Lösung abgewickelt. In dieser Folge erfahrt ihr, wie das genau funktioniert und welche anderen digitalen Lösungen es noch für Bäcker gibt.

Malte Pfahl findet ihr hier 👉 LinkedIn zu Fabian Winner geht es hier entlang 👉 LinkedIn

Lösungen für digitale Prozesse kann man auf diesen Webseiten verfolgen. 👉 Backofficedigital 👉 Autonomo

Der Zugang zu Wissen und Experten zur digitalen Transformation in Handwerk und Mittelstand. 👉 www.mittelstand-digital.de

Der direkte Weg ins digitale Handwerk. 👉 www.handwerkdigital.de

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