Kalbsschmorbraten in saurer Milch

Update: 2020-10-02

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Kalbfleisch in saurer Milch – das mag ja merkwürdig klingen. Aber es ist ein vergessener Klassiker: Martina und Moritz haben das Rezept in einem alten deutschen Kochbuch aus Westfalen entdeckt. Und als Beilage passt Mööörenjemüs.

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Kalbsschmorbraten in saurer Milch

Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer

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