Kann man Essen lernen?
Update: 2025-04-08
Description
Was man in der Schule des Essens lernen kann.
Ihr Ziel ist, dass "alle Kinder im Lauf ihrer Schulkarriere lernen, was gute Ernährung ausmacht. Ernährung, die gut schmeckt, nachhaltig ist und gesund nebenbei auch noch." Theres Rathmanner, gemeinsam mit dem FIBL Gründerin der Schule des Essens, hat Ambitioniertes vor. Wie Kinder mit dem Thema "Schlachten" umgehen, warum man Essen überhaupt lernen muss, wie das in der Konkurrenz immer vollerer Lehrpläne auch noch Platz finden kann, und wie das konkret aussieht - nämlich sehr praxisorientiert und genussvoll -, das erzählt Theres Rathmanner bei einem Frühstück in der Nähe von Ybbs.
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