Knut-Espen Misje – veien til Hermetikken og kunsten bak en Michelin-verdig restaurantopplevelse.
Update: 2025-05-25
Description
I denne episoden av HospitalityPodden møter vi Knut-Espen Misje – sommelier, vinjournalist og en av drivkreftene bak Michelin-restauranten Hermetikken og vinbaren Norvald i Stavanger, som han driver sammen med samboer Silje Hanasand.
Du får høre om hvordan han startet sin karriere i restaurantbransjen, veien frem til Hermetikken og Michelin-stjernen, hva som inspirerer ham, og hvordan lidenskap for vin og detaljer skaper uforglemmelige restaurantopplevelser.
Har du tips om gjester, eller spørsmål om samarbeid? Send en mail til hei@hospitalitypodden.no
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Comments
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
1.0x
