La viande sans viande : Redefine Meat et les promesses de la foodtech. Révolution ou mirage marketing ? Avec Paty Meijas
Description
Dans cet épisode du Mot de la Faim, j’accueille Paty Meijas de Redefine Meat, une entreprise pionnière qui ambitionne de réinventer la viande sans animaux grâce à la technologie d’impression 3D et aux protéines végétales.
👉 On parle sans filtre de :
- Comment Redefine Meat fabrique ses steaks végétaux nouvelle génération
- Les enjeux de l’ultra-transformation dans l’alimentation
- L’avenir des alternatives à la viande : solution durable ou simple mirage marketing ?
Avec un regard curieux mais critique, on explore les promesses et limites de ces innovations qui agitent aujourd’hui la foodtech et questionnent notre façon de manger demain.
🎧 Un épisode incontournable pour celles et ceux qui s’intéressent à :
- la viande végétale,
- les nouvelles protéines,
- et les grands débats autour de la transition alimentaire.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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