Dans cet épisode, on plonge dans l’univers du Matcha, l’un des super-aliments les plus étudiés au monde. Pourquoi est-il si puissant ? Quels sont ses effets concrets sur l’énergie, l’inflammation, le stress, le métabolisme, l'immunité et même sur la peau ou le vieillissement cellulaire ?

Je vous explique :

- Les effets incroyables de ses catéchines, de l’EGCG et de la théanine : combustion des graisses, diminution du stress et du cortisol, régulation de la glycémie, protection mitochondriale, action sur l’ADN et les cellules immunitaires.
- Ce que les études révèlent sur le diabète, les maladies cardiovasculaires, le déclin cognitif, la prévention de certains cancers, ou encore l’action antivirale du matcha,

Les contre-indications,

- Comment choisir un vrai bon matcha et surtout, comment le préparer selon la tradition japonaise,

Et bien sûr, ma manière préférée de le ritualiser au quotidien.

⏱️ Timeline de l’épisode

01:14 — L’un des meilleurs super-aliments

02:45 — Quelles sont les particularités du thé vert Matcha ?

05:00 — Ses bénéfices sur diverses pathologies

08:04 — Comment le consommer ?

08:25 — Les contre-indications

08:40 — La cérémonie du Matcha

09:11 — Les ustensiles nécessaires

09:51 — Les deux types de préparation du thé Matcha 

12:44 — Les qualités à privilégier

Formations clés en lien avec ce sujet : 

- HYGIE//NUTRI 

- Accès exclusif au module sur l’eau tiré de HYGIE//NUTRI 

Autres épisodes pour aller plus loin : 

- Épisode sur “le café passé au crible”

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