Les mil i una possibilitats de la cuina del porc

Update: 2024-02-17

Description

El porc és l'animal més aprofitat, des del cap fins a la cua, i és la carn més consumida del món. Des de FIPORC, la fira del porc de Riudellots de la Selva, parlem de les qualitats d'aquesta carn i com n'aprofitem cada peça a la cuina amb Pep Nogué, Mercè Roura i David Sanglas.

Comments

In Channel

Alimentària 2024: proteïna i aliments enriquits. I la dieta mediterrània?

2024-03-2455:57

Vi ranci i fruits secs

2024-03-2354:21

Totes les aigües són iguals?

2024-03-2314:45

Josep Lluís Penadès, de periodista a influencer gastronòmic

2024-03-2101:02:43

Cinema i caníbals: horror i fascinació a la gran pantalla

2024-03-1701:02:43

Rutes del vi

2024-03-1655:18

La poma de Girona, present i futur

2024-03-1401:02:52

Cuineres domèstiques de tres generacions: les coses han canviat, però no tant

2024-03-1058:16

La millor sommelier de Catalunya

2024-03-0954:40

Les maduixes d'en Lluís Fisas

2024-03-0758:23

Arquitectura d'un kebab: rajoles, formes geomètriques i cuinar carn en vertical

2024-03-0301:04:20

Distribuïdors de vi

2024-03-0254:42

Tastem formatges artesans catalans

2024-03-0216:59

Toni Xueca, l'artesania formatgera catalana

2024-02-2901:00:00

Cooperativisme, medi ambient, distribuïdores, consumidors: Les claus de la revolta pagesa

2024-02-2501:08:25

Tastem els cinc nous vins de finca qualificada

2024-02-2455:04

Carles Bonnin, el guru dels destil·lats dels grans xefs

2024-02-2201:01:36

El perquè del boom del pistatxo a casa, a les pastisseries i als camps

2024-02-1801:01:18

Podar els ceps amb respecte

2024-02-1752:47

Les mil i una possibilitats de la cuina del porc

2024-02-1717:41

00:00

Les mil i una possibilitats de la cuina del porc

#box-pro-ellipsis-175722002782956{-webkit-line-clamp:2;}Les mil i una possibilitats de la cuina del porc

Les mil i una possibilitats de la cuina del porc

Les mil i una possibilitats de la cuina del porc