DiscoverGastronomiaPodar els ceps amb respecte
Podar els ceps amb respecte

Podar els ceps amb respecte

Update: 2024-02-17
Share

Description

Som en època de poda, una feina molt important per al bon rendiment d'una vinya, però que sovint es fa d'una manera que perjudica la salut dels ceps. Roc Gramona, enòleg del celler Gramona i exdirector de l'Acadèmia de Poda que va fundar el seu pare, ens explica en què consisteix la poda de respecte, una tècnica que permet podar els ceps sense malmetre'ls. A més, ens porta un dels vins del seu projecte personal, L'Enclòs de Peralba. També ens visita Mireia Pujol-Busquets, directora adjunta del celler Alta Alella, amb qui tastem un dels seus caves de paratge qualificat. Parlem de les protestes del sector de la pagesia amb la Sole G. Insua i amb la portaveu de Ramaderes de Catalunya, Núria Cabré. I els sommeliers de guàrdia del programa, Míriam Clotet i Fredi Bassal, parlen de la presència del vi a la Bíblia.
Comments 
00:00
00:00
1.0x

0.5x

0.8x

1.0x

1.25x

1.5x

2.0x

3.0x

Sleep Timer

Off

End of Episode

5 Minutes

10 Minutes

15 Minutes

30 Minutes

45 Minutes

60 Minutes

120 Minutes

Podar els ceps amb respecte

Podar els ceps amb respecte

We and our partners use cookies to personalize your experience, to show you ads based on your interests, and for measurement and analytics purposes. By using our website and our services, you agree to our use of cookies as described in our Cookie Policy.