Lobby du sucre : la chasses aux matières grasses est ouverte
Description
L'alimentation pauvre en glucides : comment le lobby du sucre s'est imposé sur le marché alimentaire.
La Fondation internationale pour la recherche sucrière, principal lobby de l’industrie sucrière, aidée par les firmes céréalières, n’a pas lésiné sur les moyens afin de faire du sucre et des glucides un élément indispensable de l’alimentation humaine, tout en désignant les matières grasses comme le déclencheur principal de l'obésité, et des maladies cardiovasculaires.
Comment ont-il procéder pour influer sur la recherche scientifique, et sur les pouvoirs publics américains ?
C'est ce que vous allez découvrir dans ce podcast, qui fait partie du Guide Blooness, l'alimentation idéale pour le genre humain.
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