Michel Troisgros, la cuisine dans le sang 2/5 : Partir
Update: 2024-12-22
Description
durée : 00:28:46 - À voix nue - par : Marceau Vassy - Durant dix ans, de 1973 à 1983, Michel Troisgros va faire son apprentissage à l’école hôtelière de Grenoble, puis auprès de grands chefs cuisiniers en France comme Alain Chapel ou Michel Guérard, mais aussi à l’étranger avec Frédy Girardet ou Alice Waters.
- invités : Michel Troisgros Chef cuisinier
- invités : Michel Troisgros Chef cuisinier
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