Michel Troisgros, la cuisine dans le sang 3/5 : Trouver sa recette
Update: 2024-12-22
Description
durée : 00:28:43 - À voix nue - par : Marceau Vassy - C’est à partir de 1983 que le chef Michel Troisgros rejoint les cuisines du restaurant de son père à Roanne suite au décès de son oncle Jean. Une collaboration qui durera jusqu’en 1996, moment, année où son père prend sa retraite et lui donne les rênes du restaurant familial.
- invités : Michel Troisgros Chef cuisinier
- invités : Michel Troisgros Chef cuisinier
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