Um clássico com um lugar especial na mesa dos portugueses. Vai precisar destes ingredientes:

Para as pataniscas:

- 1 polvo de 1kg (cozido por 50 min, com 1 cebola inteira e 100ml de vinho tinto)

- 120g de farinha

- 3 ovos inteiros

- 1 cebola pequena picada

- 1 dente de alho picado

- 2 colheres de sopa de salsa picada

- 100ml de cerveja

- 1 colher de chá de fermento

- 1 limão

- Sal q.b.

- Pimenta q.b.

- Óleo quente para fritar q.b.

Para o arroz:

- 1 cebola picada

- 4 colheres de sopa de azeite

- 1dente de alho picado

- 20ml de vinho do Porto

- 200g de arroz carolino vaporizado

- 1 colher de sopa de concentrado de tomate

- 400ml de água de cozer o polvo

- 2 colheres de sopa de salsa

- Azeite

Esta receita é sucesso garantido!