Sans alcool, mais pas sans saveur : la révolution des mocktails
Description
Dans cet épisode, je vous emmène dans l’univers vibrant du cocktail sans alcool, un monde en pleine effervescence qui n’a plus rien à envier aux créations alcoolisées.
Je vous raconte pourquoi le boom du sans alcool n’est pas qu’une mode, mais bien une transformation profonde des habitudes de consommation : santé, plaisir, modération, mais aussi créativité et innovation.
Je vous présente des produits québécois qui changent la donne ( gin, apéritivo, rhum, vodka et même liqueurs sans alcool ) et je vous donne mes recettes de mocktails maison pour épater vos invités : spritz de Venise, virgin mule aux épices, espresso martini sans alcool… et bien d’autres.
On parle aussi techniques de distillation, démocratisation du sans alcool, et compétitions professionnelles dans lesquelles je suis fière de m’impliquer.
Vous allez voir que le sans alcool, ce n’est pas plate, et que l’apéro, c’est avant tout un moment de partage, avec ou sans buzz !
Fanny Gauthier – Mixologue
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