In diesem Special des Brautag Podcasts tauchen wir tief in die faszinierende Welt des Lambic und Geuze ein. Unser Gast, Frederic Paquet vom Belgoshop, nimmt uns mit auf eine spannende Reise durch die Geschichte, Herstellung und den besonderen Geschmack dieser Biere. Wir sprechen über die Motivation hinter seinem Shop und die Resonanz der deutschen Bierliebhaber.

Im Fokus steht die berühmte Tour de Geuze, eine Veranstaltung zur Förderung traditioneller Lambic-Braukunst. Frederic gibt exklusive Einblicke in die teilnehmenden Brauereien und Stekerijen sowie die Highlights der Tour de Geuze 2024.

Freut euch auf interessante Gespräche, spannende Hintergrundgeschichten und viele nützliche Informationen rund um Lambic und Geuze. Prost und viel Spaß beim Zuhören!

Euer Brautag. Team

Hauptthemen der Folge

• Vorstellung Gast Frederic Parquet vom Belgoshop


• Einführung in die Welt des Lambic/Geuze – Definitionen, Herstellung, Geschmack und Veranstaltungen


• Bierpause mit leckeren Sauerbieren


• Rückblick Tour de Geuze 2024: Geschichte, Entwicklung und Highlights
  der Veranstaltung, sowie Einblicke in teilnehmende Brauereien und
  Stekerijen


• Rubrik Lieblings-Lambic/Geuze und Food-Pairing von Frederic

Shownotes / Quellen / Transkript

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Quellen Hauptfolge
[1] „Die sieben Gesichter des Lambic“ von Raf Meert
[2] https://www.belgoshop.de/
[3] https://boerenerf.odoo.com/en
[4] https://www.belgoshop.de/p/boerenerf-fluweel-oogst-2023
[5] https://denherberg.be/?lang=de
[6] https://www.weihenstephaner.de/unsere-biere/braupakt-2024
[7] https://kraftbier0711.de/uli-kremer-von-huisstekerij-h-ertie/
[8] https://www.belgoshop.de/p/lambic-workshop-steken-met-uli-und-raf
[9] https://www.antidoot.be/
[10] https://www.bottleconditionedfilm.com/
[11] Schwarze Rose Paradigma
https://sr-cb.de/
[12] https://untappd.com/b/brouwerij-boon-horal-s-oude-geuze-mega-blend-2022/4794811
[13] https://horal.be/en/
[14] https://horal.be/en/events/toer-de-geuze/
[15] https://degebrandewinning.be/
[16] https://www.treverer.com/2018/05/in-de-verzekering-tegen-de-grote-dorst-die-einzige-versicherung-der-ich-traue/
[17] https://www.instagram.com/de.cam/
[18] https://boon.be/en
[19] https://www.3fonteinen.be/en/
[20] https://www.lambikodroom.be/en/
[21] https://lambiekfabriek.be/
[22] https://www.huisvandegeuze.be/en/hanssens/
[23] https://www.eylenboschbeer.be/en/
[24] https://oudbeersel.com/