VOL.325「へちまのたわし」

Update: 2022-05-28

Description

富山県射水市。

北アルプス立山連峰を仰ぐ、自然豊かなこの町で作られているのが、

「へちまのたわし」です。

約40年の歴史を持つ地域のへちま栽培ですが、

その目的は、「まちおこし」。

町の人々が立ち上げた「へちま生産組合」がベースとなり、

立山連峰の雪解け水を使った、農薬・化学肥料不使用のへちまを、

今日まで作り続けてきました。

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