Zwischen Feuer und Zeit“ – Johannes Freiherr von Gleichenstein über Wein vom Kaiserstuhl
Description
Kapitel & Themen
00:00 – Begrüßung & Intro
Reise an den Kaiserstuhl, Ankunft im Weingut Freiherr von Gleichenstein.
04:00 – 400 Jahre Geschichte
Vom Zehnthof zum Weingut: Familie, Tradition und der Klang alter Mauern.
09:30 – Verantwortung über Generationen
Wie man ein Erbe weiterträgt, ohne darin gefangen zu sein.
18:00 – Führung & Familiengeist
Team, Vertrauen, Zuhause und Arbeiten auf einem Hof, der lebt.
23:00 – Stilistik & Burgunder-Fokus
Was einen Gleichenstein-Wein ausmacht: Klarheit, Ruhe und der Rhythmus der Zeit.
Tasting: Drei Weine – drei Blickwinkel auf den Kaiserstuhl
30:00 – Weißburgunder Winklerberg 2019
Kühl, salzig, präzise: Herkunft und Frische aus Vulkan und Löss.
38:00 – Grauburgunder Henkenberg 2019
Dichte, Gerbstoff, Struktur: Handwerk, Reduktion und der richtige Lesezeitpunkt.
48:00 – Spätburgunder Baron Philipp 2018 (Eichberg)
Ein Wein der Gelassenheit und Tiefe: Reife, Geduld und große Burgunder-Momente.
Wandel & Zukunft
60:00 – Weinbau im Umbruch
Klimawandel, Marktveränderungen, neue Rebsorten, neue Chancen.
70:00 – Die nächsten 10 Jahre
Optimismus, Perspektiven und die Frage, was bleibt – und was sich ändern muss.
Links
Weingut Freiherr von Gleichenstein
https://www.gleichenstein.de
Weinkenner Masterclass
https://www.dr-staudt-weinerlebnisse.de
Newsletter, Masterclass & Webinare
https://www.wolfgangstaudt.com
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