vol.131 吃饭是件正经事：人和食物关系大乱炖

人一生吃六万顿饭，咱吃一顿少一顿。本期我们讨论食物，吃什么，记忆里的味道是什么，对一些食物的饮食人类学考察如何，电影里的饮食有哪些面向，食品工业化和商业化带来哪些新的叙事。无论经意还是随意，要尊重食物，好好吃饭！

Notes：

00:01:56 从大家【今天的进食日记】开始

00:09:06 关于竹子和味蕾的故乡记忆

00:12:17 对食物的欲望和失败的代偿：当你今天就是想吃一个什么东西

00:15:00 贵州辣椒王国与糊辣椒的前世今生

00:21:27 吃竹子是从什么时候开始？

00:25:44 回顾食辣的故事：当辣的味觉开始成为主导

00:31:53 本地人也会读错的甑糕源远流长

00:35:57 《巴贝特之宴》：美食盛宴、享乐节制和其构建的社群连接

00:44:57 《法式火锅》中吃小鸟的“纵欲”及如何对待饮食中的生态保护主义

00:49:58 《青木瓜之味》：食物对情欲的隐喻

00:54:34 陈英雄的两部食物大片，女性角色在其中的形象成长了吗

00:57:46 《小森林》：日本的风格是关注食物和日常中的小哲学

01:04:47 食品工业化及其相反的图景：吃时令、吃每一家小店都不一样的味道

01:15:20 商业化带来的食品掠夺性：血钻牛油果、愤怒的葡萄、单一的香蕉

01:20:15 捷克导演杨·史云梅耶的惊悚食物动画

01:23:14 《饮食男女》：含蓄中式表达的食物和欲

01:27:00 喜欢有饭张力的人，吃饭是正经事！

MC：屈女士、小李、小陈

编辑：屈女士

Music:

Ratatat - Drift

Dominique Fils-Aime - Birds

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