Базовые знания и навыки при работе с кофе – работа с кофемашиной и кофемолкой.

В этом ролике руководитель академии бариста «Даблби», авторизованный тренер SCA – Дмитрий Корюкин, разобрал следующие вопросы:

– основные виды эспрессо-кофемолок;

– на что стоит обращать внимание при выборе кофемолок;

– на что стоит обращать внимание при выборе кофемашины;

– устройство кофемашины;

– органомика работы с кофемашиной;

– правило 8-часов кофемашины;

– домашнее задание для бариста;

***************************************

Приятного прослушивания!

И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и писать комментарии, до скорой встречи!

============================

Видеоверсия:

https://www.youtube.com/watch?v=gnII2lWjA-c&t=44s

Инстаграм Дмитрий Корюкин:

https://www.instagram.com/dmkoryukin/

============================

Инстаграм «Академия Бариста»:

https://www.instagram.com/barista.academy/

============================

Сайт «Академия Бариста»:

https://academy.double-b.ru/

============================

Ролики из серии «Базовые знания и навыки. Основы кофе»:

– Арабика и Робуста Различия Арабики и Робусты Базовые знания и навыки бариста:

https://www.youtube.com/watch?v=ikO9lHg-jeQ&t=6s

***************************************

– Хранение кофе Какие факторы влияют на старение кофе Пик вкуса кофе:

https://www.youtube.com/watch?v=RzE5RWF5DJA&t=227s