اپیزود بیستوهشتم: همبرگر
Description
در این شماره از ویکیپز به یکی از دوستداشتنیترین فستفودها میپردازیم، غذایی خوشتیپ و جادویی، نوعی ساندویچ لایهلایه که هر طبقهاش طعمی را به دیگر لایهها اضافه میکند، غذایی گرد و تودلبرو که همه را در سرتاسر جهان عاشق خودش کرده. همبرگر و یا برگر، داستانهای زیادی را هم در دل خودش جای داده، از ماجراهای تاریخی گرفته تا مهاجرت اجباری این غذا به سرتاسر جهان و بازار بورس و ابر کمپانیهای آمریکایی، سینیهای پلاستیکی رنگارنگی که یک سمت آن با سیبزمینی سرخکرده پر شده و سمت دیگر آن یک بستهی آلومینیومی و یا کاغذی و نوشابهی مشکی خنک قرار گرفته. تکهای گوشت چرخکرده همراه با خیارشورهای ترد و چند ورق نازک گوجه و پنیر. مجموعهای که در عین سادگی، غذای موردعلاقهی درصد زیادی از مردم دنیا شده است. همراه ویکیپز باشید تا داستان این غذا را در این شماره بشنوید.
حامیان مالی این اپیزود:
گروه صنعتی نامی نیک نهاد (سه نان)
مالک و صاحب امتیاز پادکست:
کانون تبلیغاتی اوژن ( رضا میکاییلزاده )
تهیهکننده: رامیار منوچهرزاده
نویسنده: دنا منتظر
کارگردان: نگین فیروزی
دستیار کارگردان: امیربهادر بیات
نویسندهی متن غذا: مونا غفاری
پژوهشگر: امیربهادر بیات با همراهی ساجده علیپور
گویندگان: رضا میکاییلزاده و نیلوفر کرانیزاده
تدوین: فرزانه رضایی
موشن: نرگس فداکار
تیزر: عطیه حسینی
موسیقی پادکست: محمد برزیده و آیدین انزابیپور
هویت بصری: مجید کاشانی
پشتیبانی امور: فرشته میکاییلزاده و شیرین میکاییلزاده
پشتیبانی فضای مجازی: امین شیرپور
Instagram: https://instagram.com/wikipazpodcast
Twitter: https://twitter.com/wikipazpodcast
Website: https://wikipazpodcast.com
Telegram: https://t.me/wikipazpodcast
#wikipazpodcast
#wikipaz
#ویکی_پز
غذا تنبلی خونمون، که همه از این تنبل بازی خوشحال و راضی هستن🫢🫢🫢🫢
هاگیر واگیر+ ویکی پززززز #هاگیر_واگیر #ویکی_پز #ویکیپز #هاکیرواگیر
همبرگر فقط همبرگرای کراستی کرب با دستپخت باب اسفنجی💛🍔
برگر ذغالی یوسف آباد روبه روی پارک شفق یکی از بهترین ها بوده هنوزم کیفیتش رو حفظ کرده.خونگی هم همبرگر پسرخالم که خودش دستی درست میکنه خیلی حرفه ای میشه.
همبرگر فقط همبرگرای همسرم👌 عالی درست میکنه
بسیار خوشمزه 🌠
اولین برگری که تو عمرم خورده رو هنوز یادمه و مزش زیر دندونمه، پنج سالم بود ، تو خیابون بهبودی یه پیتزا شب بود، برگرشو خوردم، خییییلی خوشمزه بود
من تجربه برگر خوب رو فقط تو هیزومیکس داشتم .عالیه عالی
دارم فکر میکنم باید انسابسکرایب کنیم چون هر بار گشنه ام میکنه
آخی برگر ذغالی، داداشم اونجا کار میکرد
گرسنه شدم از بس با حس خوب توضیح میدید... دمتون گرم
از اون اپیزود ها بود که هر وقت روز میشنیدی ، گرسنه میشدی حتی با شکم پر 😁😁😁😁
هرکس که توی شیراز همبرگر نخورده باشه، نمی دونه همبرگر چیه. تازه بهش میگیم «همبر». توی همبرگرش سبزی هست و سسش هم سس خیارشوره که مخلوطی از مایونز و خیارشور ریز شده و ادویه هست. اون خانمی که کازرون از این همبرا خورده بود، خب برو شیراز. ضمنا همبرگر توی نون شیرین مثل فحشه :)
کاپیتان یعنی اون دنیا چطوری میخواید جوابگوی جماعتی که دهنشو آب انداختید باشید من نمیدونم 😁😁😁
و منى كه الان با يه عالمه احساس گناه منتظر يه همبرگر خوشمزه نشستم🤩🤩🤩🤩
تا اسم اپیزود رو دیدم اولین اسمی که اومد تو ذهنم دکتر نوروزی بودن 😁😁 انقدر که ایشون عاشق همبرگر هستن
🍔
آآآآآآخ جوووووون منم میخواااااااااام
ممنون از اپیزود خوبتون. فقط یک نکته این که هامبورگ اسمش رو از برگر نگرفته. نام شهر هامبورگ تشکیل شده از دو واژه قرون وسطایی در جرمنیک با اجزای ham به معنای خونه یا روستا و burg به معنای قلعه یا دژ. در مورد این که آیا برگر اسمش رو از این شهر گرفته اختلاف نظر توی منابع مختلف زیاد هست.
به به چه اپیزودی بود...خدا نکشتت کاپیتان..با اون مدل تعریف کردنت از گریل کردن نون و اب دهن قورت دادانت ...حسابی هوس انگیز بود