坚果放映舱｜在原住民社区用食物搭建一座桥的社区营养师

Update: 2021-07-01

Description

在2016年的全国人口普查中，加拿大的原住民在这片辽阔的土地上占了近5%的总人口，使用着30种以上不同的语言。他们通常都居住在远离现代化的保留地区，保留着自己的文化传统。然而，由于历史、地理环境、天气、政策、现代化文明等因素的影响，不少原住民逐渐，甚至被迫抛弃了其传统文化，并长期遭受粮食安全的困扰。近年来，在原住民社区里工作的营养师一方面要保障他们实现日常食物的自给自足，另一方面也需要填补他们在营养知识方面的空白，以降低原住民身上慢性疾病的发病风险。

这期节目的嘉宾Poppy，就是其中一位正在原住民保留地上工作的社区营养师。在和我们的对谈中，她不仅分享了在由大多数原住民构成的工作环境里遇到的趣事和挑战，同时也向我们展示了她在和社区的日常交互中不断改变、不断学习的过程。我们也意识到，营养师用食物建造了一座桥，这座桥是居民能在现代知识和传统文化之间随意通行的基础。

营业人员：

嘉宾：Poppy

主播：十一

策划：十一，十七

内容索引：

01:35 细数社区营养师做过的那些事

04:40 找工作有时真的要看缘分

07:10 对未知工作的期待

08:47 基于自然与精神而建立的原住民文化

12:24 原住民传统及逐渐城市化的饮食习惯

17:30 营养师在做营养咨询时，扮演的更多的是引导的角色

19:28 烹饪课上的热门菜品竟是中式炒菜和馄饨

26:43 营养师社群间的资源共享缓解了孤助无援的感觉

31:10 缓解原住民粮食安全的措施

41:20 社区营养师和临床营养师的差别

*注：这一期的播客录制于五月。录制之后，加拿大多个地区在原住民寄宿学校（residential schools）旧址周围发现了原住民儿童遗骸或是无名墓，引发社会各界轰动。

在听闻这些新闻后，作为在原住民社区工作的一名营养师，嘉宾Poppy内心一直十分沉重。在平日工作中，她深受周围同事的照顾，工作和生活也因他们质朴善良幽默的为人而变得轻松愉快。然而在得知这些噩耗后，她一时也不知如何是好，不知道自己能做些什么。这段时间里，通过反思，与同事的沟通，Poppy意识到我们作为非原住民，能做的就是让自己及身边的人从各方面多学习这段历史，从而增进对原住民文化的理解。

如果你对这块领域感兴趣，我们希望我们这期播客以及参考资料中的资源，能帮助你进一步了解一些加拿大及北美原住民的历史和文化。

参考资料：

Poppy的小红书账号：营养师po酱

Indigenous Canada (Coursera):

https://www.coursera.org/learn/indigenous-canada

Indigenous Foundation:

https://www.theindigenousfoundation.org/

Ins账号: indigenousfoundation

Indigenous Services Canada:

https://www.canada.ca/en/indigenous-services-canada.html

Assemblyof First Nations:

https://www.afn.ca/Home/