夏日炎炎吃什麼? 涼麵 Party初登場｜Cold noodles
Update: 2022-06-30
Description
天氣熱暑假到了! 不想吃大魚大肉沒胃口怎麼辦? 這集我的老公是大廚就要來教你 爽口好吃的涼麵Party啦!
🤤本集重點
(00:01:39 )涼麵當做是Party
(00:03:00 )保師傅作涼麵的起源
(00:05:20 )中餐松露入菜台灣第一人
(00:06:17 )涼麵宴的架構
(00:09:10 )涼麵的醬汁是靈魂
(00:11:55 )日式台式的芝麻醬差異
(00:14:08 )涼麵醬專業配方
(00:17:00 )皮蛋醬特殊風味
(00:18:06 )水果風味涼麵醬
主持人：超級美食家王瑞瑤、國宴主廚曾秀保保師傅
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