番外：本帮菜&淮扬菜——选自《上海滩纪事》之“细说海派文化 45”
Update: 2024-11-25
Description
海派文化如何融合中西饮食特色，让各地美食在上海绽放异彩？从上世纪的菜单里寻找答案，你可能也会惊叹：这不是正宗西餐！其实这种不正宗，恰恰是上海菜的成功秘诀。它既保留传统又大胆创新，最终形成独树一帜的风味。听完这期，你对食物的认知可能会被刷新哦。
02:00 欧洲来客的味觉之旅：领略上海菜的多样风味
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