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美食關鍵詞 EP219 餐飲週報：丹麥贏得2023年廚界奧林匹克競賽 Bocuse d’Or

美食關鍵詞 EP219 餐飲週報：丹麥贏得2023年廚界奧林匹克競賽 Bocuse d’Or

Update: 2023-02-01
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以下是本週海內外餐飲消息週報內容：



  • 02:16 丹麥贏得2023年廚界奧林匹克競賽 Bocuse d’Or

  • 06:26 紐約時報食評家檢討 fine dining 的困境

  • 21:03 韓牛是下一個和牛？

  • 22:49 伊比利火腿的氣候危機


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Liz Kao 高琹雯