🍋«ФРЕШ НА ПЕРВОМ: ЖЕНсовет!» 🍋

🍲 «ВОЛШЕБНЫЙ СОТЕЙНИК» - 🌿 Домашние ПП-сосиски из курицы

📝Кулинарные советы от Лизы Черешня!

🧂 Ингредиенты:

🥩 Филе куриной грудки — 500 г

🥚 Яичный белок — 1 шт

🥛 Молоко (или вода, если хотите совсем диетично) — 50 мл

🌾 Овсяные отруби или манка — 1 ст. ложка (для нежности)

🧂 Соль — ½ ч. ложки

⚫️ Чёрный перец — по вкусу

🌶 Паприка или сушёный чеснок — по желанию

💡 Можно добавить немного творога 2–5 % — сосиски будут сочнее и белковее.

👩‍🍳 Приготовление:

🥣 Измельчите филе в блендере до состояния пасты

🍶 Добавьте белок, молоко, специи и отруби — взбейте до однородной, воздушной массы

🕒 Оставьте фарш на 10–15 минут, чтобы масса стабилизировалась

🎁 Отрежьте кусочек пищевой плёнки, выложите ложку фарша, сверните плотным «рулетиком» и завяжите концы как у настоящей сосиски

💧 Выложите сосиски в кастрюлю с горячей (не кипящей!) водой — примерно 80–85 °C

🔥 Варите 20–25 минут, не кипятите — иначе они могут лопнуть

❄ Остудите, снимите плёнку — готово!

🍴 Полезные советы:

🥘 Можно поджарить уже сваренные сосиски на антипригарной сковороде без масла — появится вкусная корочка

🧊 Хранятся в холодильнике до 3 дней, можно замораживать

🌿 Для яркости вкуса добавьте зелень, немного горчицы или щепотку мускатного ореха

Приятного аппетита — у вас получится великолепно 💛

======================

🔥Свежее, актуальное, позитивное! Первое Радио – с нами вся республика

📻Радио 1:

📍Тирасполь, Бендеры, Слободзея – 104,1 FM;

📍Первомайск – 103,4 FM.