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DE & ENGL
Here, everything revolves around nutrition for athletes. As professional nutrition coaches, we share our insights and experience from working with loads of athletes, and break down the science behind complex and sometimes controversial topics in a clear, down-to-earth way. Listen & improve your knowledge!
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Bei uns dreht sich alles um die Ernährung für Athleten:innen:
Als professionelle Ernährungscoaches teilen wir unsere Erkenntnisse und Expertise aus der Zusammenarbeit mit etlichen Sportlern, erklären den wissenschaftlichen Stand zu komplexen und kontroverse Themen.
75 Episodes
Reverse
Send us Fan Mail In dieser Folge analysieren wir folgende Aspekte rund um das Thema kognitive Leistungsfähigkeit und Kreatin-Supplementierung: Physiologische Mechanismen: Wie soll Kreatin die Gehirnleistung unterstützen?Bessere Denkleistung am Arbeitsplatz? Bessere Denkleistung nach Schlafentzug?Bessere Skill-Fähigkeiten (Passen, Dribbeln etc.) beim Sport?Schutz gegen neurodegenerative Erkrankungen, wie Alzheimer und Parkinson?Deep-Dive Artikel mit allen Quellen: Zum Artikel Info about...
Send us Fan Mail Zusammen mit Prof. Dr. Kuehnle besprechen wir was hinter dem Begriff hochverarbeitete Lebensmittel (UPF) steckt und warum Definition aktuell so intensiv darüber wird? Einführung in die NOVA-Klassifizierung: Welche Lebensmittel gelten als hochverarbeitet? Wie funktioniert die Einteilung in Verarbeitungsstufen? Kritische Einordnung: Wo stößt das NOVA-System an seine Grenzen? Welche wissenschaftlichen und praktisc...
Send us Fan Mail 🎙️ In dieser Folge bei athlEATradio: 🤖 Wie viele Menschen KI bereits für Gesundheits- und Sportfragen nutzen – und warum?Ersetzt KI bald Trainer, Coaches oder sogar Gesundheitsexperten?Kann KI Ärztinnen und Ärzte bei Diagnosen wirklich ersetzen – oder „nur“ unterstützen?Wo liegen Chancen, wo klare Grenzen?🔬 Konkrete Anwendungsbeispiele: KI in der DiagnostikKI in der TherapieplanungKI zur Leistungssteigerung im Sport🏋️ Praxisbeispiele: Beispiel: KI-gestützte TrainingsplanungBe...
Send us Fan Mail In this episode, I sit down with accomplished Scottish ultra-runner Anna Rutherford to explore what it really takes to perform at an elite level while balancing a demanding career and family life. Anna never originally set out to compete — yet she has gone on to push extraordinary physical and mental boundaries. We dive into her journey into ultra-running, the mindset that fuels her, and the practical strategies that allow her to sustain such high performance.&nbs...
Send us Fan Mail Inhalt unserer Analyse der neuen US-Empfehlungen: Warum es generell schwierig ist Ernährungsempfehlungen auf Populationsebene zu erstellenWie sehen die Empfehlungen aus - was ist neu?Fette: Gesättigte Fette - schlecht JA oder NEIN?Mehr Protein - sinnvoll JA oder NEIN?Carbs und Zucker Unterschiede zwischen den optischen Empfehlungen und der schriftlichen AusarbeitungenQuellen: Die neuen US-EmpfehlungenUS-Empfehlungen: Schriftliche wissenschaftliche AusarbeitungUS-Empfehlu...
Send us Fan Mail In dieser Folge gucken wir uns die nicht proteinogene Aminosäure L-Theanin genauer an: Wie L-Theanin die kognitive Leistungsfähigkeit verbessern soll?Warum es häufig mit Koffein eingenommen wird?Wie sieht die Evidenz bei Sportlern aus?Möglicher positiver Effekt auf oxidative ZellschädigungMeta-Analyse: Effekt auf Gemüt und Konzentrationsfähigkeit Quellen: Meta-Analyse Gemütszustand und KonzentrationsfähigkeitStudie 1: L-Theanine gegen Stress und Aktivierung der Alpha-W...
Send us Fan Mail Zusammen mit Prof. Dr. Scherf besprechen wir folgende Fragen rund um das Thema Gluten und Weizen? Verursacht Gluten Entzündungen im Dünndarm?Entsteht dadurch das Leaky-Gut-Syndrom?Neben der Glutenunverträglichkeit, welche relevanten Erkrankungen gibt es noch?Wie unterscheiden sich diese pathophysiologisch?Wie genau kann man diese testen/nachweisen?Waren Weizenprodukte früher besser bekömmlich?Inwieweit hat sich der Weizen oder das Gluten durch die Industrialisierung der Lan...
Send us Fan Mail In this discussion with one of the leading experts of carbohydrate research within athletes, Dr. Tim Podlogar, with discuss the following topics: Based on what assumptions are the current recommendations for daily carbohydrate intake for athletes based?What factors should be taken into account when recommending certain amounts of carbs?How should practitioners use the recommendations when they DO NOT work with elite endurance athletes?How does the training status affect car...
Send us Fan Mail Unsere erste Q&A Folge mit euren Fragen: Rotes FleischPhysiologische Ursachen gesundh. negativer EffekteUnterschiede verarbeitetes und unverarbeitetes FleischUnterschiede rotes und weißes FleischAktuelle EmpfehlungenUnsere EinschätzungKohlenhydratbedarf von KraftsportlernGewichtszunahme als Ausdauersportler trotz hohem EnergiebedarfIst das Erhitzen des Süßstoffes Sucralose gefährlich?Ja ist es - wir erklären warum Info about athlEATcoach Unser Meal-Prep Rezepte eBook Uns...
Send us Fan Mail In dieser Folge sprechen wir mit Ultra-Läufer Ben Nsiah über seine Erfahrung beim Backyard "Last Soul" Ultra-Lauf-Event. Ben ist hier 190 km in ca. 28Std gelaufen und hat einen starken 9. Platz belegtEr hat erst vor 2 Jahren mit dem Laufen angefangen und war davor PowerlifterWir sprechen unter anderem über seine sub-optimale VorbereitungSein Mindset für solch krasse EventsWie lange seine Regeneration gedauert hatWelche Ernährungsstrategien er angewendet hatWas seine s...
Send us Fan Mail In dieser Folge analysieren wir für euch das beliebte Supplement Magnesium: An welchen physiologischen Funktionen ist Magnesium beteiligt?Wie gut sind die aktuellen Magnesiumsempfehlungen?Wie sieht die Versorgung in DE aus?Ist eine Supplementierung allgemein zu empfehlen?Haben Sportler:innen einen Mehrbedarf?Hilft Magnesium bei Stress?Magnesium für besseren Schlaf?Bioverfügbarkeit verschiedener Magnesiumsformen im Vergleich Deep-Dive Artikel über Magnesium mit wissenschaftli...
Send us Fan Mail Zusammen mit Dr. Paulina Wasserfurth sprechen wir darüber, was sich in der Forschung in den letzten Jahren rund um das Thema "RED-S" getan hat? Geht es bei RED-S "nur" um zu wenig Kalorien?Bedeuten Eisenmangel und eine schlechte Knochendichte = RED-S?RED-S und psychische Erkrankungen Warum es so schwierig ist RED-S zu diagnostizieren?Ist die Messung des RMR eine gute Methode zu Beurteilung von RED-S? Erwähnte Quellen: Review: Does RED-S even exist? Info about athlEATco...
Send us Fan Mail Im Detail besprechen wir mit Dr. Paulina Wasserfurth folgende Aspekte: Was passiert auf physiologischer Eben in den unterschiedlichen Phasen des weiblichen Menstruationszyklus? Welchen Einfluss haben die einzelnen Hormone auf ernährungspezifische Aspekte:Den KalorienverbrauchDie Kohlenhydrat-OxidationFettstoffwechselProteinbedarfWie verändern sich die Hunger-Sättigungs-Hormone in den unterschiedlichen Phasen des Zyklus?Warum ist es so schwer, gute Studien im Bereich zu f...
Send us Fan Mail Mit dem studierten Mediziner und Psycholgen Dr. Robin Halioua sprechen wir über das spannende Thema der "Essstörungen im Sport". Wie ist die Prävalenz von Essstörungen bei Sportler:innen im Vergleich zur Normalbevölkerung? Warum treten Essstörungen so häufiger bei Frauen auf?Ab wann spricht man von einer Essstörung oder 'nur' von einem ungesunden Umgang mit Ernährung?Warum das Thema Ernährung im Sport so wichtig?Was hat das sportliche Umfeld für Auswirkungen auf die Ents...
Send us Fan Mail In der aktuellen Folge erläutern wir, wie sich Ashwagandha auf die Hormone Cortisol und Testosteron auswirkt: Was macht Ashwagandha so besonders?Wie soll es Stress lindernd wirken?Gibt es positive Effekte auf die subjektive Stresswahrnehmung?Kann es den Schlaf verbessern?Erhöht es die Testosteronwerte?Haben die Effekte einen positiven Effekt auf Muskelaufbau oder Regeneration?Stimmt es, dass Ashwagandha die Leber schädigen kann? Die meisten Quellen findet ihr hier in unser...
Send us Fan Mail In dieser Folge erklären wir euch die Physiologie, die hinter der Empfehlung von Elektrolyten steckt. Im Detail sprechen wir über folgende Themen: Physiologie der ZelleBeispiele: Einfluss von Elektrolyte auf Flüssigkeitshaushalt Durchschnittlicher Verlust von Elektrolyten durch SchweißInter-individuelle Unterschiede beim Schwitzen und ElektrolytverlustWas macht ein gutes Elektrolytprodukt aus?Wann sollte man Elektrolyte zu sich nehmen? Quellen: Studie #1: Durchschnitt...
Send us Fan Mail In this episode, we speak with Dr. Reid Reale, who is the Head of Performance & Nutrition at the UC Performance Centre in Shanghai, about the science of cutting weight for combat sport and his experience of working hundreds of fighters: Does “cutting weight” really provide athletes with an advantage over their opponent?Acute weight-cut techniques: What are the pros and cons of the different methods?What errors do you see fighters making regularly? What weight-...
Send us Fan Mail In dieser Folge sprechen wir mit dem Experten Dr. Eduard Isenmann über interessante Hintergrundinfos von Supplements Was motiviert Leute dazu Supplements einzunehmenWie groß ist der Supplement-Markt?Kölner Liste verstehen: Nicht das, was du denkstWelche Vorgaben gibt es bei der Deklarierung von Supplements in DE?Wie kommen Empfehlungen zustande, welche Supplements wirken und welche nicht?Wie werden Supplements in DE standardmäßig auf die richtige Qualität getestet?Aufpassen b...
Send us Fan Mail In dieser Folgen wir die Komplexität der Sporternährung und zeigen anhand verschiedener Beispiele, wie man diese mit bestimmten Strategien effektiv in der Praxis anwendet: 1) Was ist Sporternährung und wie lassen sich die einzelnen Aspekte kategorisieren? 2) Individualisierung von verschiedenen Strategien 3) Nuancen von Supplements 4) Hierarchie und Bedeutung von verschiedenen Aspekten der Sporternährung 5) Wie du einfach Geld als Sportler:in sparst 6) Lebensmittel und ...
Send us Fan Mail In dieser Folge analysieren wir das Statement "natürliches Essen ist immer gesünder - Chemie im Essen ist Gift": Woher kommt die Angst vor "Chemie"Wasser ist auch "Chemie"Was sind Zusatzstoffe und was ist deren FunktionWie sind diese reguliert?Warum Selbst-Experimente wichtig sind?Anzahl der Zutaten auf Lebensmittel - guter Indikator für Gesundheit?Problematik der VerallgemeinerungAdditiver Effekt von Gesundheitsrisiko einzelner Nährstoffe - Problematik der Studien Q...
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Super informativer Podcast, der vielen Mensch helfen könnte. Leider sind einige Folgen etwas schlechterer Audioqualität, aber inhaltlich top und sehr sympathisch vermittelt.