ラジオのオー角

オー角メンバーのあーざわとrikako、本当の職業はフォトグラファーだって知ってました？今回は、ふだんの撮影現場や仕事の裏側を赤裸々に語ってみました！✔︎ 撮影の裏話✔︎ プロだからこそ感じるリアルな本音✔︎ 写真の仕事って実際どうなの？そんな疑問にお答えしながら、カメラマンの世界をちょっとだけお見せします。いつもオー角イベントに来てくれているみなさんはもちろん、写真や映像に興味がある方もぜひご覧ください！巛sen（相澤心也写真事務所）のホームページhttps://sites.google.com/view/sssen/photography🎙ラジオのオー角瀬戸内海に面する小さな港町 牛窓を拠点に活動する'ORGANIC FARM 風の谷'とデザインチーム'巛sen'が、だいたい隔月で開催している食のイベント『オーガニック角打ち』。そんな我々、オー角メンバーと繋がりのある方々の元を訪ね、仕事のことからプライベートまで差しつ差されつ深掘りする 無濾過脳内発酵系Podcast番組。 🚩YouTubeチャンネルではビデオ版をアップロードしています。https://open.spotify.com/show/7JLROg9ghPismVH4ZvDFQb?si=c6b1fd521fd14b4a&nd=1&dlsi=e2a0059cbae24655・イベント情報 ⁠⁠⁠@ushimado.minato⁠⁠https://www.instagram.com/ushimado.minato/🍻話し手 ⁠⁠あーざわ (巛sen) ⁠ HP/⁠ ⁠https://sites.google.com/view/sssen/photographyInstagram/⁠ ⁠@⁠aizawashinya⁠⁠rikako (巛sen )⁠ ⁠@rikaoio⁠⁠🍸制作 巛sen (あーざわ・rikako・せえこ）⁠⁠HP / https://sites.google.com/view/sssen/⁠⁠Instagram/⁠ ⁠@sssen_scent ⁠⁠写真・デザイン・企画 etc.🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問のほかオー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でもお気軽に送っていただけると励みになります！・お便りフォーム ⁠ ⁠⁠⁠https://forms.gle/hYXvnjTACyNaZznD8⁠⁠・メール ⁠⁠⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠⁠⁠｜企画巛 sen @sssen_scent ORGANIC FARM 風の谷 @backalley20 #オーガニック角打ち #ラジオのオー角 #オー角

ゲスト 山窩 -旅とてしごと-店主 横山篤さん.🏮今回のindex地ビールで乾杯/a.k.a.よこやん/出会い振り返り/職歴渋滞/ルーツを辿る/鹿児島/車中泊のプロ/久世/よこやんいっぱいいる説/山窩というお店？/突き詰めれば見てもらえる/つまり推し活/お母さんの店だった/僕の現在地/おばさんみたいなおじさんがひとり/商品解説/エンディング/山角酒客イベント告知.【プロフィール】横山 篤　よこやま・あつし さん宮崎県生まれ 岡山県岡山市で育ち、小学校時代に父の実家であった真庭市久世に引っ越す大阪で写真を学び、スタジオアシスタントを経て、数年写真の仕事に携わる。その後、津山市のインテリア・ライフスタイルショップにて 7年勤務。鹿児島に移住し、 7年間 建設会社の営むインテリアショップにて ライター兼店舗スタッフを務めたのちに マネージャーとして勤務。実家の隣がたまたま売りに出ていたのをきっかけに里帰りし、1年かけてお店を改装。2023年 山窩-旅とてしごと- を開店し、今年で3年目となる。https://www.instagram.com/sunca.okayama?igsh=eHdqZHFsbjI1ZjF2：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：🎙ラジオのオー角瀬戸内海に面する小さな港町 牛窓を拠点に活動する'ORGANIC FARM 風の谷'とデザインチーム'巛sen'が、だいたい隔月で開催している食のイベント『オーガニック角打ち』。そんな我々、オー角メンバーと繋がりのある方々の元を訪ね、仕事のことからプライベートまで差しつ差されつ深掘りする 無濾過脳内発酵系Podcast番組。 .🚩YouTubeチャンネルではビデオ版をアップロードしています。https://open.spotify.com/show/7JLROg9ghPismVH4ZvDFQb?si=c6b1fd521fd14b4a&nd=1&dlsi=e2a0059cbae24655🍶イベント情報 ⁠⁠⁠@ushimado.minato⁠⁠https://www.instagram.com/ushimado.minato/.🍻話し手 けいすけ (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠⁠ @backalley20⁠⁠あーざわ (巛sen) ⁠ HP/⁠ ⁠https://sites.google.com/view/sssen/photographyInstagram/⁠ ⁠@⁠aizawashinya⁠⁠rikako (巛sen )⁠ ⁠@rikaoio⁠⁠.🍸制作 巛sen (あーざわ・rikako・せいこ）⁠⁠HP / https://sites.google.com/view/sssen/⁠⁠Instagram/⁠ ⁠@sssen_scent ⁠⁠写真・デザイン・企画 etc..🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問のほかオー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でもお気軽に送っていただけると励みになります。✉️お便りフォーム ⁠ ⁠⁠⁠https://forms.gle/hYXvnjTACyNaZznD8⁠⁠📩メール ⁠⁠⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠⁠⁠

【オー角家庭菜園 第4弾】度々話題にでてくる ORGANIC FARM 風の谷の「自家採種」家庭でも、ホームセンターで苗や肥料を買わずに野菜を育てて種を採取できるのか？素人りかこが師匠けいすけにポイントを尋ねながら、実践していくシリーズ。少し期間が空いた間に野菜も実りました👏.そして今回はついに「種採り編」🫘🫘自家採種の最も大切な作業と言っても過言ではない種採り。終わりであり、始まり。野菜ごとに異なるタイミングや工程、その後の保存の仕方など、今回も丁寧に教えていただきました！.【種採り仲間募集中】オー角家庭菜園産 衣川ナスの種が欲しい方はどうぞお気軽にお便りください〜🍆..🎙ラジオのオー角 シーズン2瀬戸内海に面する小さな港町 牛窓を拠点に活動する'ORGANIC FARM 風の谷'とデザインチーム'巛sen'が、だいたい隔月で開催している食のイベント『オーガニック角打ち』。そんな我々、オー角メンバーと繋がりのある方々の元を訪ね、仕事のことからプライベートまで深掘りする 無濾過脳内発酵系トーク番組です。.🚩YouTubeチャンネルではビデオ版をアップロードしています。⁠⁠https://open.spotify.com/show/7JLROg9ghPismVH4ZvDFQb?si=c6b1fd521fd14b4a&nd=1&dlsi=e2a0059cbae24655⁠.🍶オー角イベント情報 ⁠⁠⁠⁠@ushimado.minato⁠⁠.🍻話し手 けいすけ (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠https://www.instagram.com/backalley20/⁠⁠ 相澤 (巛sen) ⁠⁠https://www.instagram.com/aizawashinya/⁠⁠rikako (巛sen )⁠https://www.instagram.com/rikaoio/⁠ ..🍸制作 巛sen (相澤・rikako・せいこ）写真・デザイン・企画 etc.⁠https://www.instagram.com/sssen_scent/⁠⁠ ..🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問 オー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でもお気軽に送っていただけると励みになります！.お便りフォーム ⁠ ⁠⁠https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPJ5mQm5k83b9iWetIEDjNVh5BAjY4bJOQj3gGhVZq7xX2cw/viewform?usp=sf_link⁠⁠.メール ⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠

8/23に開催された オーガニック角打ちとおべんとう、にちにち。のコラボイベント【オー角、にちにち。】を振り返りつつ、お客さんはオー角がどんな場所だと思っているのか、オーガニック角打ち＝有機的な繋がりを広めていく場としてどんなことをしていこうかなどメンバーがほぼ雑談ベースでざっくばらんに話しています。食べたいもの、やってほしいこと、場所など、ご意見ご感想も是非コメント欄またはお便りフォームから送ってください。にちにち行ったよーという感想も是非お願いします！お便りフォームはこちら↓https://x.gd/k1OJC｜企画巛 sen @sssen_scent ORGANIC FARM 風の谷 @backalley20 おべんとう、にちにち。@obento_nichinichi —.🎙ラジオのオー角 シーズン2瀬戸内海に面する小さな港町 牛窓を拠点に活動する'ORGANIC FARM 風の谷'とデザインチーム'巛sen'が、だいたい隔月で開催している食のイベント『オーガニック角打ち』。そんな我々、オー角メンバーと繋がりのある方々の元を訪ね、仕事のことからプライベートまで差しつ差されつ深掘りする 無濾過脳内発酵系トーク番組です。.🍶イベント情報 ⁠⁠⁠@ushimado.minato⁠⁠..🍻話し手 平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠⁠ @backalley20⁠⁠相澤心也 (巛sen) ⁠ HP/⁠ ⁠https://sites.google.com/view/sssen/photography/about-%E7%9B%B8%E6%BE%A4%E5%BF%83%E4%B9%9F⁠⁠Instagram/⁠ ⁠@⁠aizawashinya⁠⁠rikako (巛sen )⁠ ⁠@rikaoio⁠⁠..🍸制作 巛sen (相澤心也・oiwa rikako・おだせいこ）⁠⁠HP / https://sites.google.com/view/sssen/⁠⁠Instagram/⁠ ⁠@sssen_scent ⁠⁠写真・デザイン・企画 etc...🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問のほかオー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でもお気軽に送っていただけると励みになります。.お便りフォーム ⁠ ⁠https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPJ5mQm5k83b9iWetIEDjNVh5BAjY4bJOQj3gGhVZq7xX2cw/viewform?usp=sf_link⁠.メール ⁠⁠⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠⁠⁠#オーガニック角打ち #ラジオのオー角 #オー角

オーガニック角打ちとおべんとう、にちにち。のコラボイベント【オー角、にちにち。】に向けて、流しそうめん用の竹を切り出すところからオー角で製作！当日は特別に屋上を開放し、夏野菜の特製つけだれでの流しそうめん🎐（数量限定です）竹を提供してくださった @___ito さん作り方を教えてくださった @munchspizzeria さんありがとうございました🎋🚩 動画はYouTube「オー角チャンネル」でもご覧いただけます。_____オー角、にちにち。｜日時2025.08.23 (土)15:00〜22:00 (21:30 O.S.)｜場所おべんとう、にちにち。@obento_nichinichi｜企画巛 sen @sssen_scent ORGANIC FARM 風の谷 @backalley20 おべんとう、にちにち。@obento_nichinichi #オーガニック角打ち #ラジオのオー角 #オー角

【オー角家庭菜園 第3弾】度々話題にでてくる ORGANIC FARM 風の谷の「自家採種」家庭でも、ホームセンターで苗や肥料を買わずに野菜を育てて種を採取できるのか？素人りかこが師匠けいすけにポイントを尋ねながら、実践していくシリーズ。今回は支柱立て編です🍅支柱立てにも様々なやり方があることや、野菜を傷つけないポイントなど素朴な疑問にも丁寧に答えてもらっています。ー🏮今回のindex半月の東京出張で何してた？ / 教皇選挙 / 一流の撮影現場 / Eme エメ / 井上園子LIVE オー角出店 / 山窩と植物屋さん / トマトの支柱立て / 穴掘り700本ノック / 合掌造り / トマトの誘引 / 脇芽摘み / 観察 / 次回のオー角は8/23(土)@おべんとう、にちにち。—.🎙ラジオのオー角 シーズン2瀬戸内海に面する小さな港町 牛窓を拠点に活動する'ORGANIC FARM 風の谷'とデザインチーム'巛sen'が、だいたい隔月で開催している食のイベント『オーガニック角打ち』。そんな我々、オー角メンバーと繋がりのある方々の元を訪ね、仕事のことからプライベートまで差しつ差されつ深掘りする 無濾過脳内発酵系トーク番組です。.🍶イベント情報 ⁠⁠@ushimado.minato⁠..🍻話し手 平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠ @backalley20⁠相澤心也 (巛sen) ⁠ HP/ ⁠https://sites.google.com/view/sssen/photography/about-%E7%9B%B8%E6%BE%A4%E5%BF%83%E4%B9%9F⁠Instagram/ ⁠@⁠aizawashinya⁠rikako (巛sen ) ⁠@rikaoio⁠..🍸制作 巛sen (相澤心也・oiwa rikako・おだせいこ）⁠HP / https://sites.google.com/view/sssen/⁠Instagram/ ⁠@sssen_scent ⁠写真・デザイン・企画 etc...🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問のほかオー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でもお気軽に送っていただけると励みになります。.お便りフォーム ⁠ https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPJ5mQm5k83b9iWetIEDjNVh5BAjY4bJOQj3gGhVZq7xX2cw/viewform?usp=sf_link.メール ⁠⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠⁠

【オー角家庭菜園 第2弾】度々話題にでてくるORGANIC FARM 風の谷の「自家採種」われわれ素人でもホームセンターで苗や肥料を買わずに野菜を育てて種を採取できるのか？1ヶ月ほど経って成長してきた野菜たちをいよいよ畑に定植🪴 素人りかこが師匠けいすけの畑に訪れ、ズッキーニやトマトのお手入れのポイントなどの解説もしています。ー🏮今回のindexオープニングトーク/夏野菜の定植をするための準備/ズッキーニの定植/トマトの定植/トマトとズッキーニの管理について/ズッキーニの受粉作業/ズッキーニの収穫/トマトの誘引/トマトの芽搔き/エンディングトーク—.🎙ラジオのオー角 シーズン2瀬戸内海に面する小さな港町 牛窓を拠点に活動する'ORGANIC FARM 風の谷'とデザインチーム'巛sen'が、だいたい隔月で開催している食のイベント『オーガニック角打ち』。そんな我々、オー角メンバーと繋がりのある方々の元を訪ね、仕事のことからプライベートまで差しつ差されつ深掘りする 無濾過脳内発酵系トーク番組です。.🍶オー角イベント情報 ⁠@ushimado.minato..🍻話し手 平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠ @backalley20相澤心也 (巛sen) ⁠ HP/ https://sites.google.com/view/sssen/photography/about-%E7%9B%B8%E6%BE%A4%E5%BF%83%E4%B9%9F Instagram/ @⁠aizawashinyarikako (巛sen ) @rikaoio..🍸制作 巛sen (相澤心也・oiwa rikako・おだせいこ）HP / https://sites.google.com/view/sssen/Instagram/ @sssen_scent 写真・デザイン・企画 etc...🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問のほかオー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でもお気軽に送っていただけると励みになります。.お便りフォーム ⁠ https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPJ5mQm5k83b9iWetIEDjNVh5BAjY4bJOQj3gGhVZq7xX2cw/viewform?usp=sf_link.メール ⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠

【自然栽培に興味のある方 必見！】度々話題にでてくるキーワード「自家採種」って実際のところ、何なの？わからないから、やってみよう！素人でもホームセンターの苗や肥料に頼らず、自家採種した種と土だけで野菜を育てて種を採取するサイクルを生み出すことは可能なのか？農業初挑戦の天真爛漫りかこと、家庭菜園初挑戦の堅忍質直けいすけ (ORGANIC FARM風の谷) の凸凹コンビによる新企画。普段はたった一人で畑に立って野菜を育てている風の谷。初歩的な疑問から、じっくりと畑仕事を実践していくというラジオのオー角ならではのエピソードとなりました。ビデオポッドキャストでの視聴がおすすめです。🏮今回のindex大地の作品/爆走耕運機/なんかいいじゃん♡鍬/レーキ職人ケーキ職人/腐葉土探検隊/心の紙吹雪/産毛から鬼の金棒まで種も色々/全部ピンセットでやるんですか？/水あげたくないから保湿して/紙吹雪のご報告—.🎙ラジオのオー角 シーズン2瀬戸内海に面する小さな港町 牛窓を拠点に活動する'ORGANIC FARM 風の谷'とデザインチーム'巛sen'が、だいたい隔月で開催している食のイベント『オーガニック角打ち』。そんな我々、オー角メンバーと繋がりのある方々の元を訪ね、仕事のことからプライベートまで差しつ差されつ深掘りする 無濾過脳内発酵系トーク番組です。.🍶オー角イベント情報 ⁠⁠@ushimado.minato..🍻話し手 平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠https://www.instagram.com/backalley20/⁠⁠ 相澤心也 (巛sen) ⁠⁠https://www.instagram.com/aizawashinya/⁠⁠rikako (巛sen )⁠https://www.instagram.com/rikaoio/⁠ ..🍸制作 巛sen (相澤心也・rikako・おだせいこ）写真・デザイン・企画 etc.⁠https://www.instagram.com/sssen_scent/⁠⁠ ..🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問 オー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でも募集中！ .お便りフォーム ⁠ https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPJ5mQm5k83b9iWetIEDjNVh5BAjY4bJOQj3gGhVZq7xX2cw/viewform?usp=sf_link.メール ⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠

🏮今回のindex春菊入り焼売/料理は自己表現じゃない/エゴが入り込む余地がない食材/音合わせの👏ﾊﾟﾝｯ/畑を見て育った/印象的だったwaccafarm竜也さんの言葉/いつかは夜営業/ちゃんと身の回りのことを知りたい/【プロフィール】ー  西野 佐和子 (にしの・さわこ)さんおべんとう、にちにち。オーナー、つくるひと京都府舞鶴市出身高知県の大学に進学し、管理栄養士の資格を取得岡山市の結婚式場に就職   2016年退職後パン屋、お弁当屋、ビストロ、カフェ等複数の飲食店に勤務2021年、カフェに勤務しながら岡山市内にて「おべんとう、にちにち。」として間借り営業を開始。2025年1月、自店舗として「おべんとう、にちにち。」OPEN。https://www.instagram.com/obento_nichinichi—.🎙ラジオのオー角 シーズン2瀬戸内海に面する小さな港町 牛窓を拠点に活動する'ORGANIC FARM 風の谷'とデザインチーム'巛sen'が、だいたい隔月で開催している食のイベント『オーガニック角打ち』。そんな我々、オー角メンバーと繋がりのある方々の元を訪ね、仕事のことからプライベートまで差しつ差されつ深掘りする 無濾過脳内発酵系トーク番組です。.🍶オー角イベント情報 ⁠⁠@ushimado.minato..🍻話し手 平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠⁠ @backalley20⁠⁠相澤心也 (巛sen) ⁠ HP/⁠ ⁠https://sites.google.com/view/sssen/photography/about-%E7%9B%B8%E6%BE%A4%E5%BF%83%E4%B9%9F⁠⁠Instagram/⁠ ⁠@⁠aizawashinya⁠⁠rikako (巛sen )⁠ ⁠@rikaoio⁠⁠..🍸制作 巛sen (相澤心也・oiwa rikako・おだせいこ）⁠⁠HP / https://sites.google.com/view/sssen/⁠⁠Instagram/⁠ ⁠@sssen_scent ⁠⁠写真・デザイン・企画 etc...🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問のほかオー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でもお気軽に送っていただけると励みになります。.お便りフォーム ⁠ ⁠https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPJ5mQm5k83b9iWetIEDjNVh5BAjY4bJOQj3gGhVZq7xX2cw/viewform?usp=sf_link⁠.メール ⁠⁠⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠⁠

今年1月にオープンしたばかりなのに既に人気店の「おべんとう、にちにち。」店主、さわちゃんこと西野佐和子さんに突撃インタビュー！「つくるひと」に込めた思いとは？🏮今回のindex乾杯/ビデオポッドキャストにチャレンジしています/西野佐和子さんご紹介/新店舗にお邪魔して/スタッフの雰囲気/なぜ「おべんとう、にちにち。」？/食の原点/お母さんのお弁当/管理栄養士を志した進路選択/結婚式場での仕事/風の谷の野菜を使ったお料理実食/マヨネーズなしのポテサラ/つくるひと、と名乗る理由/大平インゲンの由来/母作の箸置きや器/田舎育ち/今の物件との出会い/人に甘えられるようになった/Pay it forward/—【プロフィール】ー 西野佐和子 (にしの・さわこ)さんおべんとう、にちにち。オーナー、つくるひと京都府舞鶴市出身高知県の大学に進学し、管理栄養士の資格を取得岡山市の結婚式場に就職 2016年退職後パン屋、お弁当屋、ビストロ、カフェ等複数の飲食店に勤務2021年、カフェに勤務しながら岡山市内にて「おべんとう、にちにち。」として間借り営業を開始。2025年1月、自店舗として「おべんとう、にちにち。」をOPEN。：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：📢🍱🌸おべんとう、にちにち。さんからのお知らせ4/4〜4/8はお花見weekとして、お花見弁当の販売をします！お弁当の販売のみ、本当にお弁当屋さんします。その後4/11〜の営業では、テイクアウトの受付も再開する予定です！：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：🎙ラジオのオー角 シーズン2瀬戸内海に面する小さな港町 牛窓を拠点に活動する'ORGANIC FARM 風の谷'とデザインチーム'巛sen'が、だいたい隔月で開催している食のイベント『オーガニック角打ち』。そんな我々、オー角メンバーと繋がりのある方々の元を訪ね、仕事のことからプライベートまで差しつ差されつ深掘りする 無濾過脳内発酵系トーク番組です。.🍶オー角イベント情報 ⁠⁠@ushimado.minato..🍻話し手 平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠⁠ @backalley20⁠⁠相澤心也 (巛sen) ⁠ HP/⁠ ⁠https://sites.google.com/view/sssen/photography/about-%E7%9B%B8%E6%BE%A4%E5%BF%83%E4%B9%9F⁠⁠Instagram/⁠ ⁠@⁠aizawashinya⁠⁠rikako (巛sen )⁠ ⁠@rikaoio⁠⁠..🍸制作 巛sen (相澤心也・oiwa rikako・おだせいこ）⁠⁠HP / https://sites.google.com/view/sssen/⁠⁠Instagram/⁠ ⁠@sssen_scent ⁠⁠写真・デザイン・企画 etc...🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問のほかオー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でもお気軽に送っていただけると励みになります。.お便りフォーム ⁠ ⁠https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPJ5mQm5k83b9iWetIEDjNVh5BAjY4bJOQj3gGhVZq7xX2cw/viewform?usp=sf_link⁠.メール ⁠⁠⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠⁠

ゲスト ポルトガル料理研究家 馬田草織さん.🏮今回のindex今回からシーズン2/馬田さんのハマってるノンアルビール/ポルトガル食堂/長崎出島のポルトガル食堂/岡山、牛窓の思い出/肩書きが渋滞気味/東川町の生き方の選択肢/ポルトガルのお母さんの言葉/娘から見たQUIET VILLAGE CURRY SHOP/生活と仕事のバランスを取るためのルール/農家は社会生活と自然界の通訳/筆者直々に作ってもらう納豆味噌キムチ鍋、実食！—【プロフィール】馬田草織（ばだ・さおり）文筆家・ポルトガル料理研究家。出版社で雑誌編集を経て独立。食や旅を軸に雑誌や書籍、WEBなどで執筆。ポルトガルの食文化に魅了され、家庭料理からレストラン、ワイナリーなど幅広く取材。都内でポルトガル料理とワインを楽しむ教室「ポルトガル食堂」を主宰。著書に『ようこそポルトガル食堂へ』（産業編集センター・幻冬舎文庫）、『ポルトガルのごはんとおつまみ』（大和書房）『ムイト・ボン！ ポルトガルを食べる旅』（産業編集センター）最新刊『ホルモン大航海時代』（TAC出版）『塾前じゃないごはん』（オレンジページ）instagram @badasaorihttps://www.instagram.com/badasaori/.🎙ラジオのオー角 シーズン2瀬戸内海に面する小さな港町 牛窓を拠点に活動する'ORGANIC FARM 風の谷'とデザインチーム'巛sen'が、だいたい隔月で開催している食のイベント『オーガニック角打ち』。そんな我々、オー角メンバーと繋がりのある方々の元を訪ね、仕事のことからプライベートまで差しつ差されつ深掘りする 無濾過脳内発酵系トーク番組です。.🍶イベント情報 ⁠⁠⁠@ushimado.minato⁠⁠..🍻話し手 平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠⁠ @backalley20⁠⁠相澤心也 (巛sen) ⁠ HP/⁠ ⁠https://sites.google.com/view/sssen/photography/about-%E7%9B%B8%E6%BE%A4%E5%BF%83%E4%B9%9F⁠⁠Instagram/⁠ ⁠@⁠aizawashinya⁠⁠rikako (巛sen )⁠ ⁠@rikaoio⁠⁠..🍸制作 巛sen (相澤心也・oiwa rikako・おだせいこ）⁠⁠HP / https://sites.google.com/view/sssen/⁠⁠Instagram/⁠ ⁠@sssen_scent ⁠⁠写真・デザイン・企画 etc...🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問のほかオー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でもお気軽に送っていただけると励みになります。.お便りフォーム ⁠ ⁠https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPJ5mQm5k83b9iWetIEDjNVh5BAjY4bJOQj3gGhVZq7xX2cw/viewform?usp=sf_link⁠.メール ⁠⁠⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠⁠⁠

ゲスト 日本酒バル解放区　藤井優さん岡山で日本酒文化を広める先駆者的な飲食店を 次々に手掛けている藤井さん。解放区オープンして燗酒との鮮烈な出会いに始まり去年オープンした立呑みひろしと山金リカーズに至る藤井さんの歴史を燗酒のように熱々く語っていただきました。🏮今回のindex本日の女将/SUZU-KING降臨/酒は純米 燗ならなおよし/燗酒とオーガニック野菜は相性抜群/滋味深い、それが燗酒/奉還町山金リカーズと立呑みひろし/日本酒も人もあったかい方がいい/1周年記念イベントのお知らせ—【プロフィール】藤井 優　ふじい・まさる さん日本酒バル解放区オーナー　北海道出身2003年 東京にてプロキックボクシングデビュー。2006年に引退後、飲食の道へ。2008年 東京・三軒茶屋の銘酒 居酒屋「赤鬼」を皮切りに、飲食店 約10店舗にて経験を積まれたのち、地元 岡山に戻り2012年 日本酒バル「解放区」をオープン。その他、昨年 立呑みひろし・奉還町山金リカーズの2店舗を開店するなど、岡山で日本酒文化を広める先駆者的な飲食店を 次々に手掛けていらっしゃいます。日本酒バル解放区https://www.instagram.com/kaifork_/立呑みひろしhttps://www.instagram.com/tachinomi_hiroshi/奉還町山金リカーズhttps://www.instagram.com/houkancho_yamakin_liquors_/—.🎙ラジオのオー角岡山県瀬戸内市にある小さな港町 牛窓のとある自然食料品店の一角にあるオーガニックなアテで飲める角打ち、通称”オー角”に集う様々なお客さんに「食と牛窓」について語ってもらうラジオ。 . 🍶オーガニック角打ちとは？ORGANIC FARM風の谷と、デザインチーム巛senが隔月で開催している飲食+αのポップアップイベント。 .イベント情報 ⁠https://www.instagram.com/ushimado.minato/⁠ ..🍻話し手 平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠https://www.instagram.com/backalley20/⁠⁠ 相澤心也 (巛sen) ⁠⁠https://www.instagram.com/aizawashinya/⁠⁠rikako (巛sen )⁠https://www.instagram.com/rikaoio/⁠ ..🍸制作 巛sen (相澤心也・rikako・おだせいこ）写真・デザイン・企画 etc.⁠https://www.instagram.com/sssen_scent/⁠⁠ ..🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問 オー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でも募集中！ .お便りフォーム ⁠ ⁠https://forms.gle/hYXvnjTACyNaZznD8.メール ⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠ 

ゲスト 日本酒バル解放区　藤井優さん岡山で日本酒文化を広める先駆者的な飲食店を 次々に手掛けている藤井さん。プロキックボクサー時代に見かけたカフェをきっかけに飲食の世界に魅了されていきます。解放区の名前の由来について、初めて語ります！🏮今回のindex本日の女将/コチの生は解放区だけ/上京かっけえ/いよいよ帰れない状況/まったりしてんなー/戦い抜いて納得できた/日本酒との出会い/解放区の由来/Kai ForkはDragon Ash—【プロフィール】藤井 優　ふじい・まさる さん日本酒バル解放区オーナー　北海道出身2003年 東京にてプロキックボクシングデビュー。2006年に引退後、飲食の道へ。2008年 東京・三軒茶屋の銘酒 居酒屋「赤鬼」を皮切りに、飲食店 約10店舗にて経験を積まれたのち、地元 岡山に戻り2012年 日本酒バル「解放区」をオープン。その他、昨年 立呑みひろし・奉還町山金リカーズの2店舗を開店するなど、岡山で日本酒文化を広める先駆者的な飲食店を 次々に手掛けていらっしゃいます。日本酒バル解放区https://www.instagram.com/kaifork_/立呑みひろしhttps://www.instagram.com/tachinomi_hiroshi/奉還町山金リカーズhttps://www.instagram.com/houkancho_yamakin_liquors_/—.🎙ラジオのオー角岡山県瀬戸内市にある小さな港町 牛窓のとある自然食料品店の一角にあるオーガニックなアテで飲める角打ち、通称”オー角”に集う様々なお客さんに「食と牛窓」について語ってもらうラジオ。 . 🍶オーガニック角打ちとは？ORGANIC FARM風の谷と、デザインチーム巛senが隔月で開催している飲食+αのポップアップイベント。 .イベント情報 ⁠https://www.instagram.com/ushimado.minato/⁠ ..🍻話し手 平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠https://www.instagram.com/backalley20/⁠⁠ 相澤心也 (巛sen) ⁠⁠https://www.instagram.com/aizawashinya/⁠⁠rikako (巛sen )⁠https://www.instagram.com/rikaoio/⁠ ..🍸制作 巛sen (相澤心也・rikako・おだせいこ）写真・デザイン・企画 ect⁠https://www.instagram.com/sssen_scent/⁠⁠ ..🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問 オー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でも募集中！ .お便りフォーム ⁠ ⁠https://forms.gle/hYXvnjTACyNaZznD8.メール ⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠ 

ゲスト 映画監督 想田和弘さん・映画プロデューサー/太極拳師範 柏木さん 最終編。(全4編)いよいよ公開となった最新作『五香宮の猫』！日本では10/19イメージフォーラムを皮切りに、岡山では10/25からシネマクレールで上映が始まります。今回は映画の告知会のはずが、ちょっとした撮影秘話のつもりがかなり濃厚ディープになりすぎて、最後は深い話へと進んでいきます。前々回で大人気だった柏木節にもご注目！いつもは制作側の柏木さんが今回の映画では被写体として登場しますが、そこで話は急展開。柏木さんの取られる側の不満が爆発柏木「撮られる側はどんなに嫌な気持ちなのかよーーーくわかりました」想田「またなんでそんなネガティブなことを…」🏮今回のindex本日の女将/映画が公開されます/牛窓の人に観られる時が国際映画祭の舞台なんかより一番緊張する/猫というタブーな問題/撮られる側になってみて/ドキュメンタリーのカメラはナイフのようなもの/プロデューサーの仕事/牛窓に住みながら撮ることへの変化—【プロフィール】想田 和弘　そうだ・かずひろ さん映画作家。1970年 栃木県足利市生まれ。東京大学文学部 宗教学・宗教史学科卒。スクール・オブ・ビジュアルアーツ映画学科卒。1993年からニューヨーク在住。2016-17年にかけてミシガン大学招聘教授。 自ら「観察映画」と呼ぶドキュメンタリーの方法を提唱・実践している。これまでにポーランド、韓国、イタリア、ベルギー、カナダ、中国、香港、台湾など世界各地でレトロスペクティブ特集上映が組まれている。最新作『五香宮の猫』(2024年ベルリン映画祭招待作品)10/19から日本各地で劇場公開予定。作品に『選挙』『精神』『Peace』『演劇１・２』『選挙２』『牡蠣工場』『港町』『ザ・ビッグハウス』 『精神0』。柏木 規与子　かしわぎ・きよこ さん太極拳師範／ダンサー・振付家1993年よりニューヨークに在住し、世界的な伝統楊式太極拳マスターWilliam Chi-Cheng Chen（陳至誠老師）に師事。2015年に師範に認定されて以来、ニューヨーク市立大学演劇学科等で太極拳を教える。2020年に陳老師より伝統楊式太極拳マスター認定を受け、2021年に帰国。現在、岡山県瀬戸内市牛窓で太極拳道場「樂心舎 (らくしんしゃ）」を開設。また、想田和弘監督の観察映画のプロデューサーを務める。想田和弘さんhttps://x.com/KazuhiroSodahttps://www.kazuhirosoda.com/柏木 規与子さんhttps://www.instagram.com/kiyokotaichi—.🎙ラジオのオー角岡山県瀬戸内市にある小さな港町 牛窓のとある自然食料品店の一角にあるオーガニックなアテで飲める角打ち、通称”オー角”に集う様々なお客さんに「食と牛窓」について語ってもらうラジオ。 . 🍶オーガニック角打ちとは？ORGANIC FARM風の谷と、デザインチーム巛senが隔月で開催している飲食+αのポップアップイベント。 .イベント情報 ⁠https://www.instagram.com/ushimado.minato/⁠ ..🍻話し手 平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠https://www.instagram.com/backalley20/⁠⁠ 相澤心也 (巛sen) ⁠⁠https://www.instagram.com/aizawashinya/⁠⁠rikako (巛sen )⁠https://www.instagram.com/rikaoio/⁠ ..🍸制作 巛sen (相澤心也・rikako・おだせいこ）写真・デザイン・企画 ect⁠https://www.instagram.com/sssen_scent/⁠⁠ ..🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問 オー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でも募集中！ .お便りフォーム ⁠ ⁠https://forms.gle/hYXvnjTACyNaZznD8.メール ⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠ .#想田和弘 #柏木規与子#ラジオのオー角 #オーガニック角打ち#巛sen #ORGANICFARM風の谷

ゲスト 映画監督 想田和弘さん・映画プロデューサー/太極拳師範 柏木さん 後編。(3/4編)初めはバケーションのつもりで訪れた牛窓。海辺で太極拳をする柏木さんから始まるご近所さんと猫たちとの縁、世界的パンデミックなど色々な要素が絡み合って、牛窓に根をおろすことに。映画監督を虜にした牛窓の魅力と、JA直売所撤退に対する反対署名を集めるに至った想田監督の考えを伺います。🏮今回のindex本日の女将/最初は何も感じなかったのに/NYのベッドが恋しい/死ぬまで驚きたい/店舗の問題ではなく地域社会の問題—【プロフィール】想田 和弘　そうだ・かずひろ さん映画作家。1970年 栃木県足利市生まれ。東京大学文学部 宗教学・宗教史学科卒。スクール・オブ・ビジュアルアーツ映画学科卒。1993年からニューヨーク在住。2016-17年にかけてミシガン大学招聘教授。 自ら「観察映画」と呼ぶドキュメンタリーの方法を提唱・実践している。これまでにポーランド、韓国、イタリア、ベルギー、カナダ、中国、香港、台湾など世界各地でレトロスペクティブ特集上映が組まれている。最新作『五香宮の猫』(2024年ベルリン映画祭招待作品)10/19から日本各地で劇場公開予定。作品に『選挙』『精神』『Peace』『演劇１・２』『選挙２』『牡蠣工場』『港町』『ザ・ビッグハウス』 『精神0』。柏木 規与子　かしわぎ・きよこ さん太極拳師範／ダンサー・振付家1993年よりニューヨークに在住し、世界的な伝統楊式太極拳マスターWilliam Chi-Cheng Chen（陳至誠老師）に師事。2015年に師範に認定されて以来、ニューヨーク市立大学演劇学科等で太極拳を教える。2020年に陳老師より伝統楊式太極拳マスター認定を受け、2021年に帰国。現在、岡山県瀬戸内市牛窓で太極拳道場「樂心舎 (らくしんしゃ）」を開設。また、想田和弘監督の観察映画のプロデューサーを務める。想田和弘さんhttps://x.com/KazuhiroSodahttps://www.kazuhirosoda.com/柏木 規与子さんhttps://www.instagram.com/kiyokotaichi—.🎙ラジオのオー角岡山県瀬戸内市にある小さな港町 牛窓のとある自然食料品店の一角にあるオーガニックなアテで飲める角打ち、通称”オー角”に集う様々なお客さんに「食と牛窓」について語ってもらうラジオ。 . 🍶オーガニック角打ちとは？ORGANIC FARM風の谷と、デザインチーム巛senが隔月で開催している飲食+αのポップアップイベント。 .イベント情報 ⁠https://www.instagram.com/ushimado.minato/⁠ ..🍻話し手 平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠https://www.instagram.com/backalley20/⁠⁠ 相澤心也 (巛sen) ⁠⁠https://www.instagram.com/aizawashinya/⁠⁠rikako (巛sen )⁠https://www.instagram.com/rikaoio/⁠ ..🍸制作 巛sen (相澤心也・rikako・おだせいこ）写真・デザイン・企画 ect⁠https://www.instagram.com/sssen_scent/⁠⁠ ..🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問 オー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でも募集中！ .お便りフォーム ⁠ ⁠https://forms.gle/hYXvnjTACyNaZznD8.メール ⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠ .#想田和弘 #柏木規与子#ラジオのオー角 #オーガニック角打ち#巛sen #ORGANICFARM風の谷

ゲスト 映画監督 想田和弘さん・映画プロデューサー/太極拳師範 柏木規与子さん 中編 (2/4編)NYではずっと「想田と柏木」として対等に生きてきたのに、日本に帰った途端「想田監督の妻」という肩書きにされてしまうことに生きづらさを感じたという柏木さん。大きくニュースにも取り上げられた夫婦別姓訴訟のことに触れると、そこから柏木さんの本来の人物象がだんだん前へと浮かび上がってきました。この回が終わる頃には、あなたもきっと柏木さんのファンになってしまうことでしょう！.🏮今回のお品書き本日の女将/アニメダンスとは/日本では「想田の奥さん」/夫婦別姓訴訟/太極拳と野菜/アルコール依存者に勧められたマスターとの出会い/「落ちる所まで落ちろ」/太極拳の救い/どんな人に太極拳をやってほしい？—【プロフィール】〈想田 和弘　そうだ・かずひろ さん〉映画作家。1970年 栃木県足利市生まれ。東京大学文学部 宗教学・宗教史学科卒。スクール・オブ・ビジュアルアーツ映画学科卒。1993年からニューヨーク在住。2016-17年にかけてミシガン大学招聘教授。 自ら「観察映画」と呼ぶドキュメンタリーの方法を提唱・実践している。これまでにポーランド、韓国、イタリア、ベルギー、カナダ、中国、香港、台湾など世界各地でレトロスペクティブ特集上映が組まれている。最新作『五香宮の猫』(2024年ベルリン映画祭招待作品)10/19から日本各地で劇場公開予定。作品に『選挙』『精神』『Peace』『演劇１・２』『選挙２』『牡蠣工場』『港町』『ザ・ビッグハウス』 『精神0』。〈柏木 規与子　かしわぎ・きよこ さん〉映画プロデューサー/太極拳師範／ダンサー・振付家1993年よりニューヨークに在住し、世界的な伝統楊式太極拳マスターWilliam Chi-Cheng Chen（陳至誠老師）に師事。2015年に師範に認定されて以来、ニューヨーク市立大学演劇学科等で太極拳を教える。2020年に陳老師より伝統楊式太極拳マスター認定を受け、2021年に帰国。現在、岡山県瀬戸内市牛窓で太極拳道場「樂心舎 (らくしんしゃ）」を開設。また、想田和弘監督の観察映画のプロデューサーを務める。想田和弘さんhttps://x.com/KazuhiroSodahttps://www.kazuhirosoda.com/柏木 規与子さんhttps://www.instagram.com/kiyokotaichi—.🎙ラジオのオー角岡山県瀬戸内市にある小さな港町 牛窓のとある自然食料品店の一角にあるオーガニックなアテで飲める角打ち、通称”オー角”に集う様々なお客さんに「食と牛窓」について語ってもらうラジオ。 . 🍶オーガニック角打ちとは？ORGANIC FARM風の谷と、デザインチーム巛senが隔月で開催している飲食+αのポップアップイベント。 .イベント情報 ⁠https://www.instagram.com/ushimado.minato/⁠ ..🍻話し手 平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠https://www.instagram.com/backalley20/⁠⁠ 相澤心也 (巛sen) ⁠⁠https://www.instagram.com/aizawashinya/⁠⁠rikako (巛sen )⁠https://www.instagram.com/rikaoio/⁠ ..🍸制作 巛sen (相澤心也・rikako・おだせいこ）写真・デザイン・企画 ect⁠https://www.instagram.com/sssen_scent/⁠⁠ ..🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問 オー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でも募集中！ .お便りフォーム ⁠ ⁠https://forms.gle/hYXvnjTACyNaZznD8.メール ⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠ .#想田和弘 #柏木規与子#ラジオのオー角 #オーガニック角打ち#巛sen #ORGANICFARM風の谷

映画監督 想田和弘さん・映画プロデューサー/太極拳師範 柏木規与子さん ゲスト前編 (1/4編)国内外で数々の賞を受賞されているドキュメンタリー映画監督の想田和弘さんが牛窓で撮影された新作『五香宮の猫』がこの秋から公開！世界を魅了する観察映画とは何か？想田さんと柏木さんの、普段はあまり聞けない夫婦の楽しいやりとりは必聴です！.【プロフィール】〈想田 和弘　そうだ・かずひろ さん〉映画作家。1970年 栃木県足利市生まれ。東京大学文学部 宗教学・宗教史学科卒。スクール・オブ・ビジュアルアーツ映画学科卒。1993年からニューヨーク在住。2016-17年にかけてミシガン大学招聘教授。 自ら「観察映画」と呼ぶドキュメンタリーの方法を提唱・実践している。これまでにポーランド、韓国、イタリア、ベルギー、カナダ、中国、香港、台湾など世界各地でレトロスペクティブ特集上映が組まれている。最新作『五香宮の猫』(2024年ベルリン映画祭招待作品)10/19から日本各地で劇場公開予定。作品に『選挙』『精神』『Peace』『演劇１・２』『選挙２』『牡蠣工場』『港町』『ザ・ビッグハウス』 『精神0』。.〈柏木 規与子　かしわぎ・きよこ さん〉太極拳師範／ダンサー・振付家1993年よりニューヨークに在住し、世界的な伝統楊式太極拳マスターWilliam Chi-Cheng Chen（陳至誠老師）に師事。2015年に師範に認定されて以来、ニューヨーク市立大学演劇学科等で太極拳を教える。2020年に陳老師より伝統楊式太極拳マスター認定を受け、2021年に帰国。現在、岡山県瀬戸内市牛窓で太極拳道場「樂心舎 (らくしんしゃ）」を開設。また、想田和弘監督の観察映画のプロデューサーを務める。.想田和弘さんhttps://x.com/KazuhiroSodahttps://www.kazuhirosoda.com/柏木 規与子さんhttps://www.instagram.com/kiyokotaichi .🏮index本日の女将/五香宮の猫/観察映画の十戒/NHKドキュメンタリー演出時代/どうやってネタを集めている？/観察映画ができる過程/猫が主役になった理由とは.🎙ラジオのオー角岡山県瀬戸内市にある小さな港町 牛窓のとある自然食料品店の一角にあるオーガニックなアテで飲める角打ち、通称”オー角”に集う様々なお客さんに「食と牛窓」について語ってもらうラジオ。 . 🍶オーガニック角打ちとは？ORGANIC FARM風の谷と、デザインチーム巛senが隔月で開催している飲食+αのポップアップイベント。 .イベント情報 ⁠https://www.instagram.com/ushimado.minato/⁠..🍻話し手平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠https://www.instagram.com/backalley20/⁠⁠ 相澤心也 (巛sen) ⁠⁠https://www.instagram.com/aizawashinya/⁠⁠rikako (巛sen )⁠https://www.instagram.com/rikaoio/⁠ ..🍸制作 巛sen (相澤心也・rikako・おだせいこ）写真・デザイン・企画 ect⁠https://www.instagram.com/sssen_scent/⁠⁠ ..🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問 オー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でも募集中！ .📝お便りフォーム ⁠ ⁠https://forms.gle/hYXvnjTACyNaZznD8.✉️メール ⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠ .#想田和弘 #柏木規与子#ラジオのオー角 #オーガニック角打ち#巛sen #ORGANICFARM風の谷

お便り回です。 ご感想やご質問を送ってくれた皆さま、ありがとうございました！沢山いただき歓喜です！ 引き続きお待ちしています✉️ （我々のモチベーションになります） 番組に関係のない質問なども大歓迎。  . ▶︎ index 暑いvs蚊/一日一草刈/影響を受けた音楽/真島昌利/め組のひと/たらこ/細野晴臣/Martin Dennyの遺伝子/QuietVillageとSakerock/マイケルジャクソンで轢く/今週末のオー角イベントについて  .  . 🏖️イベント情報  7/27(土),28(日) 「オー角の夏休み」 サウナ・キャンプ・海水浴も出来る会場"牛窓サウナオンザビーチ"にて 美味しい夏野菜を使ったフードや冷たいドリンクをご用意！ 今週末は牛窓で乾杯しましょう🍻 詳細は @ushimado.minato Instagramにて https://www.instagram.com/p/C84ExMSSe85/?igsh=NGF5bjh1aTN3Y2w5  .  . 🎙ラジオのオー角 岡山県瀬戸内市にある小さな港町 牛窓のとある自然食料品店の一角にあるオーガニックなアテで飲める角打ち、通称”オー角”に集う様々なお客さんに「食と牛窓」について語ってもらうラジオ。  .  🍶オーガニック角打ちとは？ ORGANIC FARM風の谷と、デザインチーム巛senが隔月で開催している飲食+αのポップアップイベント。  . イベント情報 ⁠ https://www.instagram.com/ushimado.minato/⁠  . . 🍻話し手  平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠ ⁠https://www.instagram.com/backalley20/⁠⁠  相澤心也 (巛sen) ⁠ ⁠https://www.instagram.com/aizawashinya/⁠⁠ rikako (巛sen ) ⁠https://www.instagram.com/rikaoio/⁠  . . 🍸制作  巛sen (相澤心也・rikako・おだせいこ） 写真・デザイン・企画 ect ⁠https://www.instagram.com/sssen_scent/⁠⁠  . . 🍷message  ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問 オー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でも募集中！  . お便りフォーム ⁠  ⁠https://forms.gle/hYXvnjTACyNaZznD8 . メール  ⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠  . #ラジオのオー角 #オーガニック角打ち #巛sen #ORGANICFARM風の谷

キノシタショウテンオーナー・木下尚之 さんをゲストに迎えての後編です。.いよいよ木下編ラストとなる本編では、牛窓出身の木下さんから見たリアルな"牛窓の現在"を語っていただきました。.地元目線での意見に留まらず、世界を飛び回る木下さんだからこそ考える地方都市の理想のあり方とは？そしてコロナ禍でのご自身の変化とは？瀬戸内市に住んでいる人、これから移住を考えている人にも聴いてもらいたい必聴回！.番組冒頭では、7/27(土),28(日)のイベント「オー角の夏休み」についてもお知らせしています⛺️初となる"牛窓サウナオンザビーチ"での、夏のオー角。サウナ・キャンプ・海水浴も出来る会場にて、夏野菜やカレーに生ビールもご用意してお待ちしております🍻詳細は @ushimado.minatoのInstagramにてhttps://www.instagram.com/p/C84ExMSSe85/?igsh=NGF5bjh1aTN3Y2w5_ 00:00 7月のイベント告知01:52 本日の女将03:00 農産物直売所"JAはなやか"が閉店。どうなる牛窓？05:40 自分の地域にプライドがあるイタリア人10:25 コロナを経て地元の生産者に目を向けて12:35 まちづくりに興味があるわけじゃない15:15 多種多様なプレイヤーが移住してまちがもっとぐちゃぐちゃに混ざり合った方が良い17:47 補助金ターゲットにされる瀬戸内市22:31 めちゃめちゃライバルを増やしてやれ！29:46 エンディングトーク-木下尚之　きのした・なおゆき さん焙煎士、「キノシタショウテン」オーナー。1980年、岡山県瀬戸内市牛窓で生まれ育つ。高校卒業後、イギリスへ留学。帰国後東京や京都で大手ロースターや和食店、製パン店での勤務などを経て、2008年、Uターン。もう一度地元を知る目的で郵便局員として働きつつ、焙煎室に籠る日々を過ごす。2010年 岡山県邑久に「キノシタショウテン」1号店を開店。現在、全国にカフェ12店舗を経営し、今年3月には「コーヒーノマナビヤ」というプロからコーヒーについてじっくりと学べる実践の場を設けるなど、幅広く活動中。木下尚之さん https://www.instagram.com/kippy80?igsh=MWhjdnF3amVidm1xZQ==キノシタショウテン HPhttps://kinoshitashouten.com/- .🎙ラジオのオー角岡山県瀬戸内市にある小さな港町 牛窓のとある自然食料品店の一角にあるオーガニックなアテで飲める角打ち、通称”オー角”に集う様々なお客さんに「食と牛窓」について語ってもらうラジオ。 . 🍶オーガニック角打ちとは？ORGANIC FARM風の谷と、デザインチーム巛senが隔月で開催している飲食+αのポップアップイベント。 .イベント情報 ⁠https://www.instagram.com/ushimado.minato/⁠ .🍉 7/27(土),28(日) @牛窓サウナオンザビーチ『オー角の夏休み』サウナキャンプイベント開催決定！..🍻話し手 平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠https://www.instagram.com/backalley20/⁠⁠ 相澤心也 (巛sen) ⁠⁠https://www.instagram.com/aizawashinya/⁠⁠rikako (巛sen )⁠https://www.instagram.com/rikaoio/⁠ ..🍸制作 巛sen (相澤心也・rikako・おだせいこ）写真・デザイン・企画 ect⁠https://www.instagram.com/sssen_scent/⁠⁠ ..🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問 オー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でも募集中！ .お便りフォーム ⁠ ⁠https://forms.gle/hYXvnjTACyNaZznD8.メール ⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠ .#キノシタショウテン #木下尚之 さん#ラジオのオー角 #オーガニック角打ち#巛sen #ORGANICFARM風の谷

キノシタショウテンオーナー・木下尚之 さんをゲストに迎えての中編です。岡山のコーヒー文化を牽引するだけでなく、現在全国に15事業所を設けるなど 幅広く活躍されている木下さんですが...中編では世界のコーヒー栽培の話から始まり『原種』ついて野菜を育てるけいすけくんと話が盛り上がりました！7月のオー角イベント詳細も一足早くお話ししています。お聞き逃しなく🍉_ 00:00 7月のイベント告知09:31 本日の女将10:32 コチビールgeisha一年ものを試飲13:00 なぜ人気？geisha14:16 原種は育てにくい17:22 コーヒードリップは大きく変わった？22:00 自宅で簡単美味しいスペシャリティコーヒーの淹れ方！-木下尚之　きのした・なおゆき さん焙煎士、「キノシタショウテン」オーナー。1980年、岡山県瀬戸内市牛窓で生まれ育つ。高校卒業後、イギリスへ留学。帰国後東京や京都で大手ロースターや和食店、製パン店での勤務などを経て、2008年、Uターン。もう一度地元を知る目的で郵便局員として働きつつ、焙煎室に籠る日々を過ごす。2010年 岡山県邑久に「キノシタショウテン」1号店を開店。現在、全国にカフェ12店舗を経営し、今年3月には「コーヒーノマナビヤ」というプロからコーヒーについてじっくりと学べる実践の場を設けるなど、幅広く活動中。木下尚之さん https://www.instagram.com/kippy80?igsh=MWhjdnF3amVidm1xZQ==キノシタショウテン HPhttps://kinoshitashouten.com/- .🎙ラジオのオー角岡山県瀬戸内市にある小さな港町 牛窓のとある自然食料品店の一角にあるオーガニックなアテで飲める角打ち、通称”オー角”に集う様々なお客さんに「食と牛窓」について語ってもらうラジオ。 . 🍶オーガニック角打ちとは？ORGANIC FARM風の谷と、デザインチーム巛senが隔月で開催している飲食+αのポップアップイベント。 .イベント情報 ⁠https://www.instagram.com/ushimado.minato/⁠ .🍉 7/27(土),28(日) @牛窓サウナオンザビーチ『オー角の夏休み』サウナキャンプイベント開催決定！..🍻話し手 平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠https://www.instagram.com/backalley20/⁠⁠ 相澤心也 (巛sen) ⁠⁠https://www.instagram.com/aizawashinya/⁠⁠rikako (巛sen )⁠https://www.instagram.com/rikaoio/⁠ ..🍸制作 巛sen (相澤心也・rikako・おだせいこ）写真・デザイン・企画 ect⁠https://www.instagram.com/sssen_scent/⁠⁠ ..🍷message ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問 オー角で食べたいもの・やってほしいことなど何でも募集中！ .お便りフォーム ⁠ ⁠https://forms.gle/hYXvnjTACyNaZznD8.メール ⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠ .#キノシタショウテン #木下尚之 さん#ラジオのオー角 #オーガニック角打ち#巛sen #ORGANICFARM風の谷