今年1月にオープンしたばかりなのに既に人気店の「おべんとう、にちにち。」店主、さわちゃんこと西野佐和子さんに突撃インタビュー！

「つくるひと」に込めた思いとは？

🏮今回のindex

乾杯/ビデオポッドキャストにチャレンジしています/西野佐和子さんご紹介/新店舗にお邪魔して/スタッフの雰囲気/なぜ「おべんとう、にちにち。」？/食の原点/お母さんのお弁当/管理栄養士を志した進路選択/結婚式場での仕事/風の谷の野菜を使ったお料理実食/マヨネーズなしのポテサラ/つくるひと、と名乗る理由/大平インゲンの由来/母作の箸置きや器/田舎育ち/今の物件との出会い/人に甘えられるようになった/Pay it forward/

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【プロフィール】

ー 西野佐和子 (にしの・さわこ)さん

おべんとう、にちにち。オーナー、つくるひと

京都府舞鶴市出身

高知県の大学に進学し、管理栄養士の資格を取得

岡山市の結婚式場に就職 2016年退職後

パン屋、お弁当屋、ビストロ、カフェ等複数の飲食店に勤務

2021年、カフェに勤務しながら岡山市内にて

「おべんとう、にちにち。」として間借り営業を開始。

2025年1月、自店舗として「おべんとう、にちにち。」をOPEN。

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おべんとう、にちにち。さんからのお知らせ

4/4〜4/8はお花見weekとして、お花見弁当の販売をします！お弁当の販売のみ、本当にお弁当屋さんします。

その後4/11〜の営業では、テイクアウトの受付も再開する予定です！

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🎙ラジオのオー角 シーズン2

瀬戸内海に面する小さな港町 牛窓を拠点に活動する'ORGANIC FARM 風の谷'とデザインチーム'巛sen'が、だいたい隔月で開催している食のイベント『オーガニック角打ち』。

そんな我々、オー角メンバーと繋がりのある方々の元を訪ね、仕事のことからプライベートまで差しつ差されつ深掘りする 無濾過脳内発酵系トーク番組です。

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🍶オー角イベント情報 ⁠

⁠@ushimado.minato

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🍻話し手 

平川敬介 (ORGANIC FARM 風の谷) ⁠⁠⁠ @backalley20⁠⁠

相澤心也 (巛sen) ⁠ HP/⁠ ⁠https://sites.google.com/view/sssen/photography/about-%E7%9B%B8%E6%BE%A4%E5%BF%83%E4%B9%9F⁠⁠

Instagram/⁠ ⁠@⁠aizawashinya⁠⁠

rikako (巛sen )⁠ ⁠@rikaoio⁠⁠

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🍸制作 

巛sen (相澤心也・oiwa rikako・おだせいこ）

⁠⁠HP / https://sites.google.com/view/sssen/⁠⁠

Instagram/⁠ ⁠@sssen_scent ⁠⁠

写真・デザイン・企画 etc.

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🍷message 

ラジオのオー角に対するご意見・ご感想・ご質問のほか

オー角で食べたいもの・やってほしいことなど

何でもお気軽に送っていただけると励みになります。

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お便りフォーム ⁠ 

⁠https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPJ5mQm5k83b9iWetIEDjNVh5BAjY4bJOQj3gGhVZq7xX2cw/viewform?usp=sf_link⁠

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メール 

⁠⁠⁠organic.kakuuchi@gmail.com⁠⁠