En este episodio vamos a intentar entender un poco a Buenos Aires. Intensa, voraz, a veces agobiante, pero mágica y atrapante, tanto para quienes nacimos acá como para quienes la adoptaron. 
Conversamos con Julián Díaz, un gastronómico que está muy en contacto con la porteñidad, sobre cómo la ciudad fue cambiando con el tiempo, cómo evolucionó su escena gastronómica y dónde estamos parados hoy.  Que lo disfrutes!