En este episodio recibo en mi mesa a Agustina Román, barista, tostadora, dueña de dos cafeterías, Q Grader y por lejos una de las personas que más sabe del tema en nuestro país.

Agus habla de su historia, de cómo fue el camino recorrido y cuál es su visión sobre el café: el grano y sus distintos orígenes, la forma en la que lo consumimos, la explosión del café de especialidad, el nacimiento de sus locales y mucho más.

Que lo disfrutes!