#14: El clima y los retos en el secado solar, almacenamiento y tips para mantener la calidad del café

Update: 2024-01-13

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En este episodio hablamos de:

El secado solar y las buenas prácticas a tener en cuenta
¿Secado de 30 días? Qué hacer cuando el clima no es el mejor aliado
La calidad del café y su relación con un almacenamiento adecuado
Tips, herramientas y equipos indispensables para mantener la calidad del café
Errores comunes en el almacenamiento del café
La importancia de medir, calibrar y entender cómo ocurre el secado dentro de la semilla.

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Arte de portada por: Nick Hafner

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Nick Haf

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