#154 Timm Kleist - Spargelhof 🎢 Klaistow – Wenn Landwirtschaft 🚜 zur XXL-Gastro 🫐 wird
Description
🎙️ KÜCHENSCHNACK #154 – Spargel, Kürbis & 3000 Essen am Tag – Willkommen in Klaistow!
In dieser Folge geht’s um XXL-Gastronomie, echte Familienbetriebe und jede Menge Heidelbeeren.
Zu Gast ist Timm Kleist – Geschäftsführer für Gastronomie, Veranstaltungen & Erlebniswelten auf dem legendären Spargel- und Erlebnishof Klaistow.
Tom besucht ihn vor Ort in Beelitz-Klaistow und bekommt tiefe Einblicke in einen der größten Gastro-Erlebnisbetriebe Deutschlands.
Was Dich erwartet:
🍽️ 3000 Essen am Tag – wie geht das eigentlich?
🎃 Deutschlands größte Kürbisausstellung (Motto: Power Frauen)
🚗 Glühwein-Drive-In während Corona – der Trick mit dem „nicht öffentlichen Raum“
🥩 Hofeigene Metzgerei, Bäckerei und Produktion
💡 Gastronomische Innovationen in Zeiten des Personalmangels
🍷 Kürbislikör, Heidelbeerwein & Hightech-Zapfanlage
🎢 Spartan Race, Eisbahn & Wohnmobilstellplätze – Erlebnisgastronomie neu gedacht
👨🍳 Timm's Weg vom Fine Dining zum Familienbetrieb mit Herz und Hands-on-Mentalität
🎧 Reinhören lohnt sich – für Gastronomen, Landwirte, Familienmenschen und alle, die mal wissen wollen, wie moderne Landwirtschaft und Profi-Gastro Hand in Hand gehen.
📍 Mehr über den Hof: www.spargelhof-klaistow.de
📸 Instagram: @spargelhofklaistow
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