#155 Elisabeth Englert - Kulinarik in der Therme Erding mit Charme & Female Leadership
Description
Mit Elisabeth Englert, Executive Chef im Hotel Victory, Therme Erding
Willkommen in der größten Therme der Welt – und in einer Küche, in der nicht nur fein angerichtet, sondern auch klar geführt wird. In dieser Folge sprechen wir mit Elisabeth Englert, Küchenchefin im Hotel Victory der Therme Erding, über ihren Weg von der Geigerin zur Gastgeberin, über mutige Gerichte wie „Crazy Chicken“ und darüber, warum sie sich lieber mit Trüffel beschäftigt als mit Tütensuppen.
💥 Themen dieser Folge:
- Wie man sich als Frau in einer männerdominierten Küchenwelt durchsetzt
- Warum Gäste bei ihr mit einer Schatzkiste und Schere starten
- Was es bedeutet, Küche und Familie unter einen Hut zu bringen
- Wie Ausbildung, Teamgeist und Produktqualität bei ihr zusammenspielen
- Und was Thomas Müller, Brokkolini und Ramsamsam mit all dem zu tun haben
👩🍳 Elisabeth spricht offen, ehrlich und mit Herz über Herausforderungen, Kreativität und ihre ganz eigene Philosophie von moderner Gastronomie.
Ein echtes Highlight für alle, die wissen wollen, wie man in einem Wellness-Tempel mit 28 Rutschen und 35 Saunen auch kulinarisch Wellen schlägt. 🌊
📍 Mehr zur Therme Erding
📷 Elisabeth auf Instagram: @elisabeth.englert
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