Wie trägt der Fleischkonsum zum Klimawandel bei und wie effizient ist eine Ernährung mit Fleisch?

In dieser Folge diskutieren wir, wie die direkten Methan- und Lachgas-Emissionen aus der Tierhaltung den Klimawandel beeinflussen und wie groß der Flächenverbrauch für Weiden und Futtermittel in Deutschland und weltweit. Ist. Zudem sprechen wir über die die Energieeffizienz tierischer vs. pflanzlicher Kalorien aus einer physikalischen Sicht. Dabei blicken wir auch auf die evolutionäre Rolle des Fleischessens bei der Entwicklung des Homo sapiens zurück.

Shownotes

Landwirtschaft und Klima in Deutschland. Umweltbundesamt: Beitrag der Landwirtschaft zu Treibhausgasen. https://www.umweltbundesamt.de/daten/land-forstwirtschaft/beitrag-der-landwirtschaft-zu-den-treibhausgas#treibhausgas-emissionen-aus-der-landwirtschaft

Treibhausgas-Emissionen im Ernährungssystem. Our World in Data: Emissionsquellen von Lebensmitteln. https://ourworldindata.org/food-ghg-emissions

Landnutzung in der Tierhaltung. Blogartikel von Datawrapper: „Land Use & Animal Agriculture“. https://www.datawrapper.de/blog/land-use-animal-agriculture

Landnutzung nach Ernährungsweisen. Our World in Data: Flächenverbrauch bei verschiedenen Diäten. https://ourworldindata.org/land-use-diets

Energieeffizienz von Fleisch- & Milchproduktion. Our World in Data: Grafische Aufbereitung. https://ourworldindata.org/grapher/energy-efficiency-of-meat-and-dairy-production

Treiber der Entwaldung. Our World in Data: Hauptursachen globaler Abholzung. https://ourworldindata.org/drivers-of-deforestation

Zum Podcast "KLIMA UND KOHLE"

KLIMA UND KOHLE ist der wöchentliche Podcast von Prof. Dr. Henrik te Heesen über die Zukunft unserer Energieversorgung – fundiert, verständlich und nah an den zentralen Fragen unserer Zeit.

Jede Folge greift aktuelle Themen rund um die Energiewende auf: von Wind- und Solarenergie über Wärmepumpen, Strommarktdesign, Energiespeicher oder Wasserstoff bis hin zu gesellschaftlichen Debatten über Verbrennerverbote, Flugscham oder die Rolle von Subventionen. Dabei werden technische Hintergründe ebenso beleuchtet wie wirtschaftliche Zusammenhänge und politische Entwicklungen – sachlich, verständlich und mit Blick aufs Wesentliche.

An jedem ersten und dritten Donnerstag stehen die Technologien der Zukunft, der Klimawandel und innovative Lösungsansätze im Mittelpunkt. Jeden zweiten und vierten Donnerstag diskutiert Prof. te Heesen gemeinsam mit Prof. Dr. Christian Kammlott die ökonomischen und politischen Rahmenbedingungen der Energiewende – faktenreich und pointiert. Sonderfolgen an jedem fünften Donnerstag bieten Raum für besondere Perspektiven, Interviews und vertiefte Analysen.

KLIMA UND KOHLE richtet sich an alle, die die Energiewende verstehen wollen – ob als Studierende, Fachleute oder interessierte Bürgerinnen und Bürger. Mit wissenschaftlicher Präzision, didaktischem Anspruch und einem offenen Ohr für aktuelle Entwicklungen bringt der Podcast komplexe Themen auf den Punkt.

Neue Folgen jeden Donnerstag um 21 Uhr auf EVOSONIC RADIO und ab 22 Uhr auf allen gängigen Podcast-Plattformen.

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Prof. Dr. Henrik te Heesen

Umwelt-Campus Birkenfeld, Hochschule Trier

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