En este episodio de Nutrición 101, exploramos los suplementos deportivos, su evidencia científica y su impacto en el rendimiento. Discutimos diferentes tipos de suplementos para varios deportes, la importancia de la creatina y los carbohidratos como fuentes de energía, y enfatizamos en la necesidad de una evaluación personalizada para cada atleta. En esta conversación, exploramos los sistemas de energía del cuerpo humano y su relación con el ejercicio anaeróbico. Se discuten los diferentes tipos de suplementos que pueden mejorar el rendimiento deportivo, como la creatina, la cafeína, los nitratos y la betalanina, así como sus efectos y la importancia de la alimentación adecuada. También, abordamos los riesgos asociados con ciertos suplementos y ciertas consideraciones a tener sobre la hidratación para mejorar el rendimiento.

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00:00 Introducción a los Suplementos Deportivos
03:00 Evidencia Científica y Suplementos
05:51 Definición de Ayudas Ergogénicas
08:49 Suplementos para Diferentes Tipos de Deportes
12:09 Sistemas de Energía en el Cuerpo
14:49 La Creatina como Suplemento Clave
18:11 Carbohidratos y su Importancia en el Rendimiento
25:03 La Energía y el Ejercicio Anaeróbico
30:10 Suplementos y Rendimiento Deportivo

31:25 División del Australian Institute of Sport de Suplementos que SI tienen evidencia científica para mejorar el rendimiento deportivo

33:19 Mención de cuáles son los suplementos que mejora el rendimiento deportivo

35:00 Suplemento: Nitratos (¿Jugo de remolacha?)
39:45 Suplemento: Bicarbonato de sodio (Baking Soda)

42:05 Suplemento: Beta alanina

48:17 Suplementos que más recomendamos

48:40 Suplemento: Riesgos y Beneficios de la Cafeína
55:35 Suplemento: Creatina Monohidratada para el Rendimiento Deportivo
1:04:28 Consideraciones sobre Suplementos y Nutrición Deportiva
1:11:48 Enfoque en Alimentos vs Suplementos. Somos nutricionistas que promueven el "Food First Approach"