36. Våra komplexa matval – därför äter vi som vi gör

Update: 2024-11-04

Description

Våra matval lämnar stora miljö-, klimat- och hälsospår. Priset och utbudet spelar stor roll för vilken mat vi köper; men också sådant som veckodag, humör och personlighet. Vi är ofta vanedjur som följer normer och traditioner – och det gäller också i mataffären. Så hur går det att växla över till mer hållbara matvanor än vi har idag – på vägen mot en hållbar framtid? Och var ligger ansvaret? Hör SLU-forskarna Fredrik Fernqvist och Sara Spendrup och SLU Future Foods expert Richard Tellström om deras studie om konsumenters matval.

Comments

Top Podcasts

The Best New Comedy Podcast Right Now – June 2024 The Best News Podcast Right Now – June 2024 The Best New Business Podcast Right Now – June 2024 The Best New Sports Podcast Right Now – June 2024 The Best New True Crime Podcast Right Now – June 2024 The Best New Joe Rogan Experience Podcast Right Now – June 20 The Best New Dan Bongino Show Podcast Right Now – June 20 The Best New Mark Levin Podcast – June 2024

In Channel

36. Våra komplexa matval – därför äter vi som vi gör

2024-11-0445:12

35. Vattnet i våra matlandskap

2024-09-0637:06

34. Skörd av både grödor och solel - om framtiden för agrivoltaiska system

2024-06-2049:21

33. Inför Europaparlamentsvalet: Topp-kandidaterna om grön omställning, byråkrati och beredskap

2024-05-2052:10

32. Vem vill bli framtidens bonde?

2023-12-1550:34

31. Morotsbollar och blodbiff - om mindre matsvinn och mer innovationer

2023-06-0851:21

30. Fyra framtidsscenarier för köttet på våra tallrikar

2023-05-1050:33

29. Akvakulturens potential - och problem

2023-02-2349:18

28. Elsmart mat

2022-10-2446:41

27. Inför valet 2022: Fem frågor om framtidens mat till riksdagspartierna

2022-08-2601:01:23

26. Stockholm +50: Hur har vi förvaltat tiden som gått?

2022-05-2546:39

25. Ett gyllene tillfälle att ställa om

2022-04-2545:22

24. Kan agroekologi mätta världen?

2022-01-2141:15

23. Vad kommer framtidens mat att kosta?

2021-11-2244:46

22. Hur kan Food Systems Summit påverka världens livsmedelssystem?

2021-09-0744:46

21. Om innovation och utbildning som game changer för hållbara livsmedelssystem

2021-06-1538:08

20. Lantbrukslogik

2021-04-1442:43

19. Ett glas mjölk? Eller kanske inte?

2021-02-1045:56

18. Nobels fredspris 2020 – mat och fred hör ihop

2020-12-0130:10

17. Det internationella växtskyddsåret 2020 - utan växter, ingen mat...

2020-10-2825:43

00:00

36. Våra komplexa matval – därför äter vi som vi gör

#box-pro-ellipsis-173229160159085{-webkit-line-clamp:2;}36. Våra komplexa matval – därför äter vi som vi gör

36. Våra komplexa matval – därför äter vi som vi gör

SLU Future Foods podcast

36. Våra komplexa matval – därför äter vi som vi gör